菌种冷冻干燥保藏的影响因素 - 广东环凯微生物科技有限公司.pdf

微生物学通报 JUN @2008Instituteof Microbiology by Microbiology．CAS 菌种冷冻干燥保藏的影响因素 常金梅1’2蔡芷荷2吴清平2张鲁斌P (1．南亚热带作物研究所湛江524091) (2．广东环凯微生物科技有限公司广州 510070) 摘 要：菌种资源保藏是微生物学及相关学科研究的基础。冷冻干燥保藏法是菌种保藏最有效的 方法之一，为进一步提高菌种保藏质量人们进行了大量的研究。本文介绍了菌种冷冻干燥保藏方 法的原理和优点，同时详细介绍了菌种冷冻干燥保藏方法的影响因素。 关键词：菌种保藏，冷冻干燥，影响因素 Factorsto PreservationofCulture InfluencingFreeze-drying CHANGJin—Meil，2CAIZhi—He2WU ZHANGLu．Binl+ Qing—Pin92 (1．Institute 524091) ofSouthernSubtropicalCrops，Zhanjiang HuankaiMicrobialSciTech 5 (2．Guangdong Co．，Ltd．，Guangzhou10070) Abstract：The ofcultureisthebaseof researchandcorrelative preservation microbiology specialty． isoneofthemosteffective researcheshavebeen to the Freeze—drying methods．Many performedimprove effectof method．The describesthe and of freeze—drying papermainly principleadvantagefreeze—drying．In introducesthe factorsto method． addition，the paper influencingfreeze—drying of factors Keywords：Preservationculture，Freeze—drying，Influencing 菌种保藏就是对活体微生物群体进行有效的保 材料的极佳方法是冷冻干燥法，此法适用于大多数 藏，其目的是利用一切条件使菌种不死、不衰、不 微生物菌种的保藏。 变，以便于研究和应用。至今保藏方法有20多种， 1冷冻干燥保藏法 从总体上可分为4大类：传代法、干燥法、冷冻法 及冷冻干燥法【lJ，其原理主要是运用干燥、低温和隔 冷冻干燥保藏方法作为一种最安全、可靠的方 绝空气的手段，降低微生物菌株新陈代谢的速度， 法之一，其适用范围广，除少数不产生孢子只产生 使细菌的生命活动处于半永久性休眠状态，从而达 菌丝体的丝状真菌不宜采用此方法保藏外，其它各 到保藏的目的。现在