大豆叶片黄酮类及多酚类物质对臭氧浓度升高的响应 - 生态环境学报.pdf

生态环境学报 2016, 25(8): 1277-1282 Ecology and Environmental Sciences E-mail: editor@ 大豆叶片黄酮类及多酚类物质对臭氧浓度升高的响应 * 田荣荣，王岩，王伟，毛兵，赵天宏 沈阳农业大学农学院，辽宁 沈阳 110161 摘要：利用开顶式气室（Open Top Chamber ，OTC ），通过测定大豆叶片中黄酮类物质（总黄酮、芦丁、槲皮素和桑色素） 和酚类物质（总多酚、阿魏酸和P-香豆酰）含量变化，以及苯丙氨酸解氨酶（PAL ）、多酚氧化酶（PPO ）及脂肪氧化酶（LOX ） 3 种酶活性变化，研究 O3 浓度升高对大豆叶片黄酮类和多酚类物质及其氧化酶的影响。以大气臭氧浓度为对照，设置 110 -1 nL·L O3 浓度为一个处理，每个处理设3 个OTCs 重复。结果表明，随着大豆生育期的延长，与对照相比，总黄酮、芦丁、 槲皮素和桑色素都表现出先上升后下降的趋势，在开花期达到峰值，且显著（P0.05 ）高于对照；P-香豆酰含量表现出先上 升后下降的趋势，在开花期达到峰值，总多酚和阿魏酸都显著（P0.05 ）上升；PAL 、PPO 、LOX 3 种酶的活性与对照相比 都显著（P0.05 ）升高。O3 浓度升高会诱导大豆叶片内PAL 和PPO 活性增强，进而增加叶片内黄酮类和多酚类物质的含量， 提高大豆叶片抗氧化性，抵抗O 的伤害。但随着O 熏蒸时间的延长，大豆抗氧化性下降，导致籽粒产量下降。 3 3 关键词：大豆叶片；臭氧；多酚；黄酮；抗氧化性 DOI: 10.16258/ki.1674-5906.2016.08.004 中图分类号：Q945.79; X17 文献标志码：A 文章编号：1674-5906 （2016 ）08-1277-06 引用格式：田荣荣, 王岩, 王伟, 毛兵, 赵天宏. 大豆叶片黄酮类及多酚类物质对臭氧浓度升高的响应[J]. 生态环境学报, 2016, 25(8): 1277-1282. TIAN Rongrong, WANG Yan, WANG Wei, MAO Bing, ZHAO Tianhong. Response of soybean leaves flavonoids and polyphenols to elevated ozone [J]. Ecology and Environmental Sciences, 2016, 25(8): 1277-1282. 对流层臭氧（O3 ）是由大气氮氧化物（NOx ）、 和黄酮类化合物是植物体内重要的酚类次生代谢 挥发性有机物（VOCs ）和一氧化碳（CO ）等经光 物。Saviranta et al. （2010 ）研究表明，臭氧条件下 化学反应生成的二次性污染物。有研究表明，在我 红三叶草叶片内总酚类物质上升 5%~12%。李丽等 国工业化发达地区，也就是京津冀地区和长江三角 （2016 ）研究表明，O3 处理下元宝枫的早生叶和晚生 洲地区，超过 10%的时间 O3 的平均小时浓度达到 叶中总黄酮含量显著升高。黄酮类化合物槲皮素、 -1 _ 60 nL·L 以上，京津地区、上海、福州最大O3 浓 芦丁、桑色素均可很好地清除超氧阴离子（O. ）、 nL