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Biology Project 網站推介 酶的內容簡介 選擇題 是非題 討論題 檢核清單 製作者名字 網站推介 .tw/info/supplements/enzymes.htm 內容簡介 該網站是關於酶的，它說明和介紹酶的功能、構成酶的物質和酶的種 類。 酶是由蛋白質構成的，它們參與幾乎所有的身體活動，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的物質，如果沒有酶，是無法維持生命，而酶利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。 選擇題 酶是由什麼物質構成的呢? a. 維生素 b. 碳水化合物 c. 蛋白質 d. 礦物質 ans: c 酶與受質結合，然後將受質分解成其他物質，這叫什麼反應? a. 分解代謝 b. 組成代謝 c. 光合作用 d. 吸收作用 ans: a 3. 蛋白酶究竟在身體那一部份存在呢? 口腔 胃 腸 胰臟 a.(?) b.(?)和(??) c.(?),(??)和 (???) d.(??),(???)和(?v) ans: d 4. 酶究竟在高溫時會怎樣? ans: a a. 變質 b. 消失 c. 不變 d. 以上三種皆不是 為什麼酶對於動植物是那麼重要? a. 幫助呼吸 b. 幫助消化 c. 作為新陳代謝的催化劑 d. 以上三種皆不是 ans: c 是非題 1.酶是可以用作製作新的細胞。 ( ) ans: ( F ) 2.酶是可以在pH值高的情況下維持功能。 ( ) ans: ( F ) 3.胃蛋白酶能在口腔產生。 ( ) ans: ( F ) 4.生物不能自製酶而要從其他生物中吸取。( ) ans: ( F ) 5.生物缺乏酶，就不能維持身體正常功能。( ) ans: ( T ) 討 論 題 如果人體缺乏酶，為甚麼不能維持生命呢 ? Ans :人體缺乏酶，就不能維持生命，這是因 為酶能夠調節代謝率，加快生物體內的 化學反應，即是生物體內的生物催化劑 ，而酶在生物體內外都能發揮很大的 功能，另外，酶能夠進行分解作用和 代謝作用，而酶在進行分解作用時， 會釋放出物質中所儲存的能量，而那此被 釋放出的能量，便會為呼吸作用進行時 提供能量；所以如果人體缺乏酶，就不能 維持生命。 檢核清單 製 作 者 洪漢昌 F. 3D ( 13 ) * * /100% 81%/100% 總分 /30% 25%/30% 討論題 /10% 8%/10% 選擇題 /10% 8%/10% 是非題 /25% 20%/25% 內容簡介 /25% 20%/25% 呈交資料 老師評分 自我評分 已完成