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含水量对柱层析同时分离卵磷脂和脑磷脂影响的分析
摘要
卵磷脂和脑磷脂是两种重要的磷脂，在食品乖医药等行业应用广
泛。高纯度磷脂由于其独特性能越来越受到人们关注。目前国内所用
高纯度磷脂产品多从国外进口，年需求量数吨以上。因此开发出适合
国情的高纯度磷脂产品迫在眉睫。本文重点考察了在卵磷脂和脑磷脂
柱层析精制过程中，固定相和流动相的含水量对此分离过程的影响。
首先，采用有机溶剂从新鲜蛋黄中粗提磷脂，最终确定工业丙酮
脱脂、工业酒精提取的工艺条件，为后续精制工艺提供了很好的原料。
其次，作者在大量的实验研究中发现硅胶自身的含水量以及流动
相的含水量严重影响柱层析同时分离纯化卵磷脂和脑磷脂的实验结
果。因此本文系统地考察了含水量对硅胶柱层析同时分离卵磷脂和脑
磷脂过程的影响。得出硅胶含水量在10—12％(wt)和流动相含水量在
0．5—0．9％(v01)范围内，卵磷脂和脑磷脂可实现基线分离，卵磷脂
o％以上。
的回收率可达85％以上，脑磷脂的回收率可达7
同时，作者还系统地考察了含水量对中性氧化铝柱层析同时分离
卵磷脂和脑磷脂过程的影响。得出氧化铝含水量在8％(wt)和流动相
含水量在0．1—1．1Yo(rot)范围内，卵磷脂和脑磷脂可实现基线分离，
脑磷脂的回收率可达90％以上，脑磷脂的回收率可达40％以上。
本文的研究结果除了对高纯度卵磷脂弄口脑磷脂的制备有一定的
指导作用外，对其它天然产物分离纯化的研究和生产也有一定的借鉴
意义。
关键词：卵磷脂脑磷脂硅胶中性氧化铝含水量
Abstract
Both Choline(PC)and
Phosphatidyl Phosphatidyl
of of
are sorts usedinthefiled
iraportantphospholipids，beingwidely
SO
and moreattentiontothenature
food，pharmacyon．Peoplepay high—
its
becauseof all
purityphospholipids specialproperty．At
present，almost
used
ofthe inour are
high-purity country
phospholipids imported，the
annualdemandis toseveraltons．Sois
it to how
upward necessary
study
to effects
high—purity ofwatercontentsin
p
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