60 Respiration 1 高能磷酸键（phosphoanhydride bonds） 61 An.PDF

6.0 Respiration 1. 高能磷酸鍵 （phosphoanhydride bonds ）。 6.1 An Overview of Glucose Oxidation 2. 呼吸作用開始於糖解： (a) 植物內儲存的養分多為蔗糖 （sucrose ）和澱粉 （starch ） (b) 他們水解 （hydrolysis ）產生的單醣 （monosaccharides ）：葡萄糖 （glucose ）和果糖（fructose ）是糖解的開始 。 3. 葡萄糖的氧化包含： (a) 分子被分解 (b) 氫原子 （包含質子和電子）從碳原子上分離，與氧結合形成水。這個過 程電子從高能狀態移至低能狀態，能量因而釋出。 4. 呼吸作用 （respiration ）包含： (a) 糖解作用 （glycolysis ）： 六碳葡萄糖→三碳丙酮酸x2 。 (b) 丙酮酸 （pyruvate ）轉化為乙醯輔酶A （acetyl CoA ）： 丙酮酸x2→乙醯輔酶A x2 。 (c) 檸檬酸循環 （citric acid cycle ）： 乙醯輔酶A 完全氧化成二氧化碳且將電子送至電子傳遞練。 (d) 電子傳遞鍊 （electron transport chain ）： 一、把粒線體基質的質子送至膜間腔 。 二、氧作為最後的電子接受者。 (e) 化學滲透 （chemiosmosis ）： ATP 合成酶 （ATP synthesis ）把質子運回膜間腔，藉由氧化磷酸化 （oxidative phosphorylation ）形成ATP 。 5. 粒線體內膜的凹陷處稱嵴 （Cristae ），是合成ATP 最多的地方 。 6. 呼吸作用所釋出的能量並非皆存在ATP 裡，而是大部分以熱量的形式散失。 6.2 Glycolysis 7. 糖解（glycolysis ）：（詳細見紙） (a) 包含一連串的 10 個步驟，每個步驟都有特定的酶負責。 (b) 所有的活細胞（細菌到真核多細胞）都會。 (c) 不涉及氧氣，在細胞質進行。 (d) 被視為是相當原始的一個過程，在地球沒有氧氣時就出現。 6.3 The Aerobic Pathway 8. 糖解之後，環境因子 （氧的有無）決定了之後的路徑。 9. 粒線體 ： (a) 嵴 （cristae ）：內膜凹陷處稱之。 (b) 基質 （matrix ）：富含酶、輔酶、磷酸及其他所需物質的濃溶液。 (c) 外膜幾乎自由允許所有小分子通過。 (d) 內膜只允許部分小分子通過，像是丙酮酸和ATP 。 (e) 大部分的酶、檸檬酸循環在基質發生。 (f) 電子傳遞鍊在嵴上。 10. 初步處理 ：丙酮酸進入粒線體後，會被脫酸 （decarboxylated ）和氧化 （oxidated ）而形成乙醯輔酶A ： − (a) 脫酸：丙酮酸的COO 被coenzyme A 取代。 − (b) 氧化：被趕出去的COO 被氧化成CO 。 2 (c) 過程放出的能量還讓NADH 形成。 11. 檸檬酸循環氧化乙醯輔酶A 的乙醯基： (a) 一開始被稱為克氏循環 （Kreb’s cycle ）。 (b) 全反應式：紙上。 (c) 糖解、檸檬酸循環中，形成ATP 的方式是受質階層磷酸化 （substrate- level phosphorylation ）。（電子傳遞鍊則是氧化磷酸化，後面會詳述） 12. 電子傳遞練最後會將電子傳給氧 ，過程中放出能量。 (a) 細胞色素 （cytochromes ）是電子接受者、捐贈者。 (b) 可以記一下一個叫做coenzyme Q 的 （CoQ