白酒的消费与营销.DOCVIP

中长期来看，值得庆幸的是中国经济的高速增长正在深刻改变社会、产生数量庞大的中产阶级、积累巨大的消费能力，有一定档次的白酒正在真正被喝酒的人消费，也就是说私人消费正在逐步取代公有消费，这一过程将继续下去，这将产生两个行业性机会：中端白酒的春天和高端白酒的春天。前者将更多的通过放量既规模经济来实现，后者主要通过提价既不断提升边际收益和适当的放量来实现。这种机会过去被川酒和贵酒把握，现在与未来也将会是如此，“五、泸、沱、茅”无疑是机遇的幸运儿。从行业最高端看，中国白酒的特殊性决定了品牌价值是由时间（历史）、事件、文化和品质共同决定的，是很难通过“炒作”和“做秀”来持续提升的，品牌的软实力和硬实力都是防止恶性竞争的门槛，而且高端消费者对特定的品牌有很稳定的“口味”。但要注意的是：中国高端白酒虽然任何时候都不会出现没有消费者的问题，但关键是以什么价格卖酒，因为对高端白酒的看好一定是基于高端白酒的销售价格长期稳中有升，否则现在市场给予白酒上市公司高估值的基础都将动摇。 白酒酿造技术、文化内含、人们消费习惯等决定了中国白酒竞争格局。白酒酿造需要独特的地缘条件、独特的原料和迥异的工艺，因此中国的南方比北方、西部比东部更容易出好酒，更准确地说，中国四川、贵州是最适宜出好酒的地方。由于白酒产业在中西部社会经济生活和财政收入中很重要，因此四川、贵州等地方政府对白酒产业相当重视，加之当地人都有饮酒的习惯