浅谈中药炮制辅料的研究 - 中国中医药信息杂志.pdf

2011年 1月第 18卷第 1期 中国中医药信息杂志 ·7· 浅谈中药炮制辅料的研究 毛淑杰,王智民,李先端,王维皓 (中国中医科学院中药研究所,北京 100700) 关键词：中药；炮制；辅料 DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2011.01.003 中图分类号：R283.2 文献标识码：C 文章编号：1005-5304(2011)01-0007-03 中药炮制辅料,是指对中药饮片具有辅助作用的附加物 平肝收敛及活血作用。鳖甲醋淬,因醋入肝活血,故可协同增强 料。在漫长的应用过程中,炮制辅料已经逐渐成为传统中药的 软坚散痞满之功效。醋作为相畏配伍使用,被用在峻下逐水类 组成部分。中药用这些辅料炮制,是遵循中药复方配伍的原理 药物的炮制中,如甘遂、大戟、芫花经醋制后可明显降低对消 和临床用药的需求,通过炮制这一工艺手段以及辅料本身的作 化道的强烈刺激性,并减轻恶心、呕吐、腹痛、头晕等不良反 用,来影响或改变中药某些方面的性能,使之适应临床医疗的 应,从而提高用药的安全性。另外,醋制入肝,具有增强活血祛 需求。多年来的实践表明,用辅料炮制中药确能改变药性、增 瘀、理气止痛的作用。 强其疗效,消除或减弱中药的毒性及不良反应,达到临床上安 1.3 蜂蜜 全用药目的。笔者现对中药炮制辅料的起源、研究意义、重要 蜂蜜入药在我国已有二千多年的历史。中药蜜制最早见于 性以及研究思路等做一介绍,供同行参考。 南北朝刘宋时期的《雷公炮炙论》。宋代以后,对蜜制作用的认 1 常用炮制辅料的起源及其作用 识不断发展为对药物的增效、缓性、减毒(副)等多方面的作用。 中药炮制常用液体辅料有酒、醋、蜜、生姜汁、食盐水、 包括：①甘缓益元。一些补气助阳药经蜜制能增强补益作用。 卤水、甘草汁、黑豆汁、胆汁、麻油等；固体辅料有麦麸、滑 如黄芪“蜜炙补虚损”(《本草蒙筌》)；鹿茸“锉为屑,白蜜 石粉、土、砂子、白矾、豆腐、羊油脂等。古代最早应用液体 五升淹之,微火熬令小变暴干更捣筛,令人益气强骨髓补绝伤” 辅料是用于煎煮或浸泡中药。随着社会的进步和生产力的发展, (《证类本草》)。明• 陈嘉谟总结为“蜜制难化,增益元阳”。 辅料的种类和应用方法逐渐增多。最早应用于炮制的液体辅料 ②润肺宁嗽。蜜制能增强部分入肺止咳药的作用。如桑白皮“利 是酒和醋。 水生用,咳嗽蜜蒸或炒”(《握灵本草》)；枇杷叶“治肺病以 1.1 酒 蜜水涂炙乃良”(《本草纲目》)；元代王好古、明代李梃分别 我国酒的酿造起源于旧石器时代,新石器时代有所发展。 总结为“去膈上痰以蜜”、“凡药入肺蜜炙”。③止痛止痢。蜜 《五十二病方》中有“取商牢置醯中”、“酒浸”等液体辅料炮 能“止肠澼……治赤白痢”(《证类本草》),罂粟壳“赤痢蜜 制药物的文字记载。《素问》则载有“酒浆”。到了唐代,用酒 炙”(《传信适用方》)；黄柏治妊娠下痢“蜜炒令焦”(《握 作辅料炮制药材得到了进一步发展,制法已增加到10多种。至 灵本草》)；生姜治“冷痢去皮或蜜炙”(《本草害利》)等。 宋代,炮制方法发展更快,酒制法应用更加广泛,酒制品种增加 总之,蜜制作用基于蜜药配伍思想,以依证用蜜、定量用蜜为基 到200多种。元代王好古在《汤液本草》引李东垣《用药法象》 本特点。蜜制作用是多方面的,经多年的临床应用证明,蜜能和 中有“病在头面及手梢皮肤者,须用酒炒之,借酒力以上腾也”。 百药、养脾气、消心烦、去膈上痰。 1.2 米醋