第5章微生物的代谢(lin).pptVIP

上海师范大学 第一节 微生物的能量代谢 有机物 最初能源 日 光 还原态无机物 丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵） （1） 乳酸发酵（同型乳酸发酵） 动物 乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌） G+2ADP+2Pi 2乳酸＋2ATP+2水 （2）酒精发酵（酵母的第Ⅰ型发酵） 2.HMP途径（戊糖磷酸途径） 特点： a、产大量的NADPH+H+还原力 ； b、产各种不同长度的重要的中间物（5-磷酸核糖、4-磷酸-赤藓糖 ） c、单独HMP途径较少，一般与EMP途径同存 d、HMP途径是戊糖代谢的主要途径。 TCA循环在微生物代谢中的枢纽地位示意图 硫呼吸 （硫还原） 以元素S作为唯一的末端电子受体。 电子供体：乙酸、葡萄糖等 碳酸盐呼吸（碳酸盐还原） 以CO2、HCO3- 为末端电子受体 产甲烷菌 利用H2作电子供体（能源）、CO2为 受体，产物CH4； 产乙酸细菌 H2 / CO2 进行无氧呼吸，产物为乙酸。 b、细菌型乙醇发酵 (发酵单胞菌和嗜糖假单胞菌) 1 G 2 丙酮酸 微生物主要产能方式 有氧呼吸 无氧呼吸 发酵 光能转换 第二节 微生物的合成代谢 微生物合成代谢必须具备三要素： （二）、厌氧乙酰-CoA途径 又称活性乙酸途径。主要存在一些乙酸菌，硫酸盐还原菌和产甲烷菌等化能自养细菌中。此途径中关键酶是CO脱氢酶。由它催化CO2还原为CO 3、好氧性固氮菌的防氧机制 固N酶遇氧不可逆失活 （1）好氧性自身固N菌 a 呼吸保护 强化呼吸，以降低氧压。 b 构象保护 高氧分压环境，固氮酶能形成一无固N活性但能防止氧损伤的特殊构象。 构象保护的蛋白质—— Fe-s蛋白II 氧压增高，固氮酶与Fe—s蛋白II结合，构象变化，丧失固N能力； 氧浓度降低，蛋白自酶上解离 (2) 蓝细菌保护固N酶机制 a 分化出特殊的还原性的异形胞（——适宜固氮作用的细胞） I、厚壁，物理屏障； II、缺乏产氧光合系统II，脱氧酶、氢酶活性高； III、SOD活性很高； IV、呼吸强度高 b 非异形胞蓝细菌固N酶的保护 ——缺乏独特的防止氧对固N酶的损伤机制。 I 、固N、光合作用在时间上分隔开 —— 织线蓝菌属（黑暗：固N ； 光照：光合作用） II、形成束状群体（束毛蓝菌属），利于固N酶在微氧环境下固N III、提高胞内过氧化酶、SOD的活力，解除氧毒（粘球蓝菌属） a、多糖链的伸长（横向连接）： 肽糖单体+引物（6~8肽糖单位） —? 多 糖链横向延伸1个双糖单位。 b、相邻多糖链相联（纵向连接）： 2D-Ala —? M-4肽 + D-Ala —?甲肽尾五甘氨酸肽的游离—NH2与乙肽尾 D-Ala（第4个氨基酸）游离COOH结合，形成一个肽键 使多糖链间发生交联，此时乙肽尾原有的五肽变成正常的四肽尾 转肽作用： 青霉素所抑制。青霉素为D-Ala-D-Ala结构类 似物，竞争转肽酶 六、微生物的次级代谢 一、次级代谢与次级代谢产物 初级代谢：微生物通过代谢活动所产生的自身生长繁殖所必需的物质和能量的过程。该过程所产生的产物即为初级代谢产物，如氨基酸、核苷类，酶或辅酶等。 次级代谢是指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对于该微生物没有明显的生理功能且非其生长和繁殖所必需的物质的过程。如抗生素、激素、生物碱、毒素及维生素等。 次级代谢与初级代谢区别： 次级代谢只存在某些生物中，代谢途径和产物因生物不同而异。而初生代谢普遍存在各类生物中，代谢途径与产物类同性强。 次级代谢产物对于产生者本身不是机体生存所必需物质，而初级代谢产物通常都是机体生存不可少的物质。 次级代谢通常在微生物的对数期