3 正交试验设计优选多星韭根中总皂苷的提取工艺.doc

硕 士 学 位 论 文 题 目 作 者 完成日期 2016年3月20日 学 科 门 类 理 学 专 业 民族药物化学 研 究 方 向 民族药品种、质量和新药资源保护与利用 指 导 教 师 学院（系、部） 化学与环境保护工程学院 授予学位日期 年 月 日  Study on identification and quality evaluation of ild purple flower of Allium in Hezhang county of Guizhou province By Panpan LIU Directed by Prof. Yuan LIU Southwest University for Nationalities, P. R. China Submitted to Graduate School, Southwest University for Nationalities in fulfillment of the requirements for the degree of Master of Sciences Mar. 20，2016 贵州省赫章县是植物资源分布的地区主要于海的草坡中。赫章县的韭菜坪，为乌蒙山脉主峰海拔2900.6米，称为贵州屋脊在这一范围内呈大面积片状分布，每年八九月花盛开，花期长，每年的农历八月初五在大韭菜坪举办“贵州赫章韭菜花节暨贵州赫章大韭菜坪花山节”，届时野生的紫色韭菜花连成万亩花海，其色鲜艳的韭菜花成壮丽的自然植被景观，在全国乃至世界是独一无二的吸引大批游客前来观光，成为赫章县旅游开发的重要资源。据调查，在赫章县境内，分布面积约1533.3公顷，相对集中连片主要分布区域是兴发乡大韭菜坪、雨帽山和珠市乡小韭菜坪。 课题组慕名赴赫章县大、小韭菜坪实地调察时发现：当地该野生韭菜资源非常丰富，植株粗大，约60 cm高，叶片质地较硬，当地彝族同胞认为此韭菜不能食用，当地作为旅游资源开发，而对于其药用和食用价值未受到关注。 在当地采样时了解到，当地韭菜坪主要作为旅游资源开发，每年花期过后，韭菜地上部分逐渐萎蔫干枯，当地会在入冬前将地上部分烧毁，第二年地下部分又长出新苗，如此往复，而对于的药用及食用方面的价值却未能引起足够的重视，在一定程度上资源的浪费。具有重要的生态、观赏及经济价值，由于人为破坏，使其野生资源大量减少。因此，葱属植物研究表明，中含硫化物、多糖、甾体皂苷、黄酮等化学成分，这些化学成分具有、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗血小板聚集降血糖等。因此，本课题植物、鉴皂苷、黄酮化学家种韭菜比较，以期对多星韭安全、有效和可控地开发利用奠定基础。 1．集到植物标本，查阅植物志》植物图像库”《高等植物图鉴》定为百合科葱属植物多星韭Allium wallichiii Kunth。多星韭Allium wallichiii Kunth与同属植物韭Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.的主要区别在：叶狭条形至宽条形，具明显的中脉，比花葶短或近等长；花葶三棱状柱形，具3条纵棱，有时棱为狭翅状，花红色、紫红色、紫色至黑紫色。 2． 3．参照中国药典2010年版一部附录中水分、灰分、浸出物测定法，对多星韭药材水分、灰分、浸出物进行了测定。 4．采用正交试验法优化了多星韭总皂苷的提取参数。选择了液料比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度四个因素。其中液料比影响最大，为最显著因子，其次为乙醇体积分数和提取温度，提取时间影响最小。。最提取条件：A3B2C3D1，即液料比50:1 mL·g-1、乙醇体积分数60%、提取时间2.5 h、提取温度50 ℃。得到的多星韭根总皂苷的提取率为1.20%。该提取工艺操作简单、稳定、可行为，后续的制备、纯化为彝药材的研究开发和利用提供了。 5，Box-Behnken试验设计优化了多星韭的提取工艺。多星韭的最佳提取工艺为70%、温度70 ℃、时间1.5 h，此条件下0.94 mg·g-1。韭菜及不同采收期，不同植物部位的多星韭样品黄酮含量从不同植物部位来看，家种韭菜叶中黄酮含量高于多星韭；从同一植物种来看，叶中黄酮含量高于花蕾；从不同批次来看，2012年采集的叶中黄酮含量低于2014年，可能是由于放置时间过长导致其含量较低。 关键词：野生紫色花韭菜；多星韭；植物鉴别；评价 Abstract ild purple flower of Allium resources is mainly distributed in Hezhang coun