GB/T 23782-2009方便豆腐花(脑).pdf

犐犆犛６７．０６０ 犡 １１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２３７８２ ２００９ 方 便 豆 腐 花 （脑） 犐狀狊狋犪狀狋犲犾犾犻犲犱犫犲犪狀犮狌狉犱 犼 ２００９０５１８发布 ２００９１２０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２３７８２ ２００９ 前 言 　　 本标准的附录 为规范性附录。 Ａ 　　 本标准由中国标准化研究院提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：天津市产品质量监督检测技术研究院、广西梧州冰泉实业股份有限公司、广东省 汕头市质量计量监督检测所。 本标准主要起草人：张洁、高亦军、何勇波、曾晓都、姚庆伟、张华。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２３７８２ ２００９ 方 便 豆 腐 花 （脑） １ 范围 　 本标准规定了方便豆腐花（脑）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运 输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花（脑）的生产、检验和销售。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 白砂糖（ — ， — ， ） ＧＢ３１７ ＧＢ３１７ ２００６ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２１２ １９９９ＮＥＱ 　 ＧＢ１３５２ 大豆 　 ＧＢ１８９２ 食品添加剂 硫酸钙 　 　 ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准 　 ／ 食品中水分的测定 ＧＢＴ５００９．３ 　 ／ 食品中蛋白质的测定 ＧＢＴ５００９．５ 　 ／ — 食品中还原糖的测定 ＧＢＴ５００９．７ ２００３ 　 ／ — 食品中蔗糖的测定 ＧＢＴ５００９．８ ２００３ 　 ／ 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 ＧＢＴ５００９．１８３