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第二节生物中的大分子3
三、细胞中的糖类 四、脂质 脂质是生物生物体的重要组成成分，主要由______ 3种元素组成，包括____、类脂（如磷脂）和____（如胆固醇）等。 脂质的溶解性：________。 1、脂肪的结构和功能 2、类脂（磷脂）的结构和功能 3、固醇类的结构和功能 * * C、H、O 组成元素 主要 功能 Ⅲ Ⅱ Ⅰ 举例 动物 植物 动物 植物 动物 植物 分布 单糖 二糖 多糖 种类 三、细胞中的糖类 1、糖的分类、分布功能（优－P9） 糖原 乳糖 核糖、 脱氧核糖、葡萄糖、果糖 生物体主要的能源物质， 也是细胞重要的结构物质 3.鉴定生物组织中的淀粉和还原糖： 基本原理：相应的颜色反应 淀粉 + 碘→溶液变___ 还原糖 + 斐林试剂 → _____ ____、____、____ ____、____是非还原糖 Ⅳ Ⅴ 蓝色 砖红色沉淀 根据下列实验结果回答相关问题: (1)由实验1和实验2的对比,说明斐林试剂可用于鉴别________; (2)实验3中经稀盐酸处理后的蔗糖溶液与斐林试剂发生了砖红色反应,这一事实说明了___________________; 还原性糖 蔗糖在盐酸作用下能产生还原性糖 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？ 东西吃太多会有什么后果？ 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。 C、H、O 脂肪 固醇 不溶于水 脂肪是细胞代谢所需能量的储存形式和运输形式。 脂肪分子示意图 P26 鉴定生物组织中的脂肪 基本原理：相应的颜色反应 脂肪+ 苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+ 苏丹Ⅳ→红色 取材要求（验证？探究？） 脂肪的含量高 无色或近于无色 材料处理： 切片、研磨、过滤等 方法步骤？ 类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。 磷脂分子示意图 固醇类物质，如维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。 固醇类分子示意图 * * *
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