合理膳食与食品安全检测题3附答案.docVIP

《合理膳食与食品安全》习题 1、胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案是下列中的（ ）。 A买减肥药，按说明服用 B节食 C合理饮食，并进行适度的体育锻炼 D坚持高强度体育锻炼 2、合理膳食是指（ ）。 A蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B糖类是主要供能物质，应该多吃 C应以肉类、蔬菜和水果为主要食物 D各种营养物质的比例合适，互相搭配 3、膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（ ）。 A淀粉和蛋白质 B维生素和无机盐 C蛋白质和脂肪 D维生素和脂肪 4、有的同学经常因学习、生活紧张而不吃早餐。其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占（ ）。 A10% B30% C40% D5% 5、下列叙述错误的是（ ）。 A每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱 B已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用 C饭后立即进行体育锻炼会抑制消化功能 D鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多 6、合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（ ）。 A不挑食，不偏食 B不吃早餐 C以可乐等饮料代替饮水 D常吃煎炸食品 7、膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质？（ ） A谷类 B肉类 C奶和奶制品类 D蔬菜水果类 8、食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ）。 A购