浅议健康养殖小区建设必要性.docVIP

浅议健康养殖小区建设必要性摘要:文章对于养殖小区建设的必要性加以详细阐述,同时对于养殖小区建设中出现的问题进行解析并提出解决方法,具有一定的实用性。 关键词:畜产品;养殖小区;措施 中图分类号:S8-1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0186-1 为保证畜产品质量,保持畜牧业的健康发展。吉林省牧业管理局提出了健康养殖的理念。所谓健康养殖:一方面是要追求数量的增长,集约化程度的提高和经济利润的提升;也要高度关注产品的质量和生态效益。从这个意义上说,建设健康养殖小区已成为养殖业发展的必然趋势,发展健康养殖势在必行。 1 健康养殖小区建设的必要性 当前我国养殖业迅猛发展的同时也面临着挑战。首先集约化养殖带来环境的污染问题。集约化养殖改变了传统养殖的饲养周期长、利润低以及无法进行科学管理的弊端,使畜禽饲养周期缩短,出栏率大大提高,数量增幅快。但集约化养殖也存在饲料报酬低、疫病蔓延快、滥用药物、环境污染等问题。畜禽养殖产生的污染已经成为我国农村污染的主要来源,集约化养殖场大量的粪便污水和有毒有害污染物集中排放在有限的土地上,对环境造成了严重破坏,延长了生态恢复周期。畜牧业产生的粪污对环境的危害主要体现在水质下降、空气质量下降、导致疾病传播、影响畜产品安全等几方面。所以对规模化畜禽养殖污染的防治迫在眉睫。其次是我国动物性食品安全问题也越来越突出。有些养殖场为了片面追求利润,超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等,以促进生长,控制疾病和提高瘦肉率等,这些超量或违禁的药物在动物性食品中的残留直接危害了人体健康。其中,为使肉猪体形丰满而违禁使用的“瘦肉精”导致大量人员中毒的情况时有发生,这不仅危害了人们的身体健康,同时也制约了畜禽产品的出口,给动物性食品安全带来隐患。畜禽产品出口受阻,畜禽产品的质量和安全问题成为影响出口的主要障碍。畜禽产品的安全已成为社会共同关注的焦点,只有实现畜禽健康养殖,才能保障养殖业的可持续发展。 2 健康养殖小区存在的主要问题 2.1 小区选址布局不合理 有的小区为工作人员方便把地址选在离村庄较近的地方,由于人员车辆流动性大,给动物防疫带来极大困难,有的小区建在低洼地,离水源较近,极易造成水源污染。有的小区把不同日月龄的动物混养在一起,不利于防疫。 2.2 管理水平低 养殖人员水平低,不具备专业知识或者知识缺乏,致使粪便随意堆放,病死畜禽乱扔,污水排放不畅。场区外人员随便出入,有的人家也养着与小区同样的畜禽等。由于小区饲养密度高、技术、水平差、环境污染严重,人员管理不严,一旦发病很难控制。 2.3 防疫人员不专业 有的养殖小区只是简单的把许多规模饲养户集中在一起。只是把养殖地点从各家各户搬到了小区,饲养人员既是管理员又是饲养员,又管理清理卫生和消毒,还管畜产品运输。这些人员没有专业知识,又没有经过专业培训,很容易造成疫病传播。 2.4 免疫程序混乱 有的小区没有固定的免疫程序,各家各户的免疫程序不一样,免疫时间不统一,疫苗来源混乱等,造成有的做这种免疫有的做那种免疫,免疫效果不佳。 2.5 消毒存在误区 小区门口无消毒池,小区没有严格的消毒措施等,有的养殖户长期用一种消毒剂,使病原微生物产生抗药性,消毒效果大打折扣。有人认为消毒浓度越大越好,采取高浓度消毒,对畜禽的呼吸道、皮肤等造成了危害,使呼吸道疾病和皮肤过敏等疾病增多。还有人认为不发生疾病就不用消毒,致使环境中的病原微生物越积越多,疾病发病率很高。 3 解决措施 3.1 畜禽舍选址布局合理 选择符合动物防疫要求的,地势高燥,排水良好和背风向阳、水源充足、水质良好、土质坚实、渗水性强的沙质土壤的地方,远离村庄、位于居民区下风口或偏风向和水源的下游/布局合理,生产区与生活区分开,生产区要管理科学,各种舍要分开,设计和建筑要科学合理,符合防疫要求,采光,通风和污物污水排放设施齐全。兽医室设在小区偏风区一角。生产区的清洁通道与污染道分设,且不交叉。另外还应设病死禽畜专用圈舍和无害化设施设备。生活区包括办公室、宿舍、车库及其他用房。由于与社会发生联系,因此应安排在小区的一角,独成一院,门口设消毒设备设施。 3.2 人员培训 通过专家讲座、现场指导、播放教学光盘、实验室操作等各种方式,对养殖人员、管理人员等进行培训,让他们掌握兽医防疫知识及科学饲养管理方法。增强饲养人员的专业素质,提高兽医卫生防疫水平。 3.3 组建专业的防疫队伍 根据小区规模大小,组成相应规模的防疫队伍。他们专职对整个小区的动物进行免疫注射、预防接种及消毒等工作。要求人员专业水平高,防疫意识强,责任心强。 3.4 建立健全