浅谈宁夏酿酒葡萄高产栽培要点.doc

浅谈宁夏酿酒葡萄高产栽培要点摘要:文章主要针对宁夏地区的气候,浅析了酿酒葡萄从种植、休整、到病虫害的防治关键,实现酿酒葡萄达成优质果高产目的。 关键词:酿酒葡萄;管理;病虫害防治 中图分类号:S663 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0114-1 宁夏属温带半湿润干旱气候区,具典型的大陆性气候特点,光能资源丰富,日照时问长,热量适中,干旱少雨,昼夜温差大。是中国酿酒葡萄生产最佳生态区之一。得天独厚的气候条件使种植面积迅速增加,宁夏酿酒葡萄的种植面积近10万亩。我们种植场在连续多年实现酿酒葡萄优质高产,产生了良好的经济效益。现对种植管理技术总结如下: 1 高标准科学规范种植 1.1 定植前准备工作 定植前按行距栽植沟。要缩小行距,提高土地利用率。采取简易覆盖浅埋土法和覆盖材料法,沟底层填秸秆,撒适量碳酸氢铵,以加速腐熟;其次用底土和粪肥、过磷酸钙混合均匀填平,施有机肥;然后灌透水沉实,最后用表土回填定植沟,耙平。 1.2 适时定植 目前生产上栽植较多的优良红色酿酒葡萄品种有赤霞珠、梅鹿辄、宝石、法国兰等;白色品种意斯林、霞多丽等。定植时间一般为4月20号左右,定植时应加大栽植密度,提高叶面积系数。 2 注重地面管理 2.1 锄草及中耕 一年内通过春秋两季的耕翻和生长季节的多次中耕锄草,使园内土壤终年保持疏松无草;葡萄生产长季节进行中耕是为改善土壤通透性,为根系生长创造良好条件,降低土壤水分蒸发。全年应进行4―8次,特别是浆果开始成熟期间的中耕,可提高浆果的品质和减轻病虫蔓延。 2.2 追肥 当年定植的葡萄,新梢长到30cm左右时,进行第1次追肥。每株施含氮磷钾均为15%,并含微量元素的复合肥30克,加尿素20g。25天后,追施复合肥100g,再过25天后,追施复合肥150g。二、三、四年生树,萌芽期进行第1次追肥,按树龄大小,每株施100-200g;第2次追肥,在开花前1周进行,追施复合肥100-200g/株;幼果迅速膨大期,进行第3次追肥,每株100-200g;进入11月中下旬开始进行第4次追肥。 2.3 灌水 葡萄在一年中各个不同的生长发育时期,对水分的需求也不尽相同。尤其在葡萄生长发育的几个关键时期,必须保证植株所需水分的充分供应。全年共需灌水7-8次,在萌芽期、开花前、落花落果后、果实膨大至成熟期、落叶后要各灌水1次。 3 合理整形修剪 枝蔓管理又称夏季修剪,在生产中,需要人工控制新梢达到合理密度,限制枝叶生长量,增加枝果比例,调节生长与结果的关系,以获得优质丰产。一年生苗,一般留两个新梢抹芽,以形成两个主蔓,新梢长到70cm时进行主梢摘心,若要到8月中旬还未达到要求长度,仍要进行摘心,有多长,留多长。二年生树的修剪:选一个位于上部生长健壮的枝条作主蔓延长枝,剪留50cm长。距地面45-50cm处选一个健壮的枝条培养作第一结果母枝组,留3-4个饱满芽短截成预备枝,修剪方法同第一年。三年生树的修剪:延长枝的修剪同去年留的一个预备枝,按双枝更新结果母枝组修剪,完成第一结果母枝组的培养。从第一结果母枝组的上方约25-30cm处,选一个健壮的一年生枝,剪留3个芽,明年培养成第二结果母枝组。四年生树的修剪:在去年留的延长枝上进行回缩修剪,用预备枝上的枝条作新的延长枝,剪留50cm。结果母枝组继续按双枝更新法修剪。 4 病虫害综合防治 4.1 综合防治 4.1.1 清除病源 冬季修剪后,及时清除园内干枯枝叶及田埂上的杂草,集中堆放,挖坑深埋或点火焚烧,以消灭越冬病虫源。 4.1.2 加强栽培管理 加强夏季管理,增进通风透光,进行合理的水肥管理,增强树势,提高树的免疫力。 4.1.3 预防为主 必要时喷布石硫合剂和波尔多液。 4.1.4 加强苗木检疫制度 防止新病虫源的带入。 4.2 化学防治 4.2.1 葡萄霜霉病 从七月下旬开始,主要危害叶片,其次危害果穗和新梢,预防措施:6月下旬和7月中旬各喷一次1:0.7:200-240的波尔多液,可有效预防该病的发生。化学防治:发病严重时用500-600倍的25%瑞毒霉―MnZn可湿性粉剂防治效果极佳。 4.2.2 葡萄白粉病 从7月中旬开始发病,主要危害果实,也危害新梢,预防措施:6月下旬和7月中旬各喷一次1:0.7,200-240的波尔多液。化学防治:发病后用25%的粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液和70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,各喷施一次,间隔期为10-15天,即可控制此病。 4.2.3 葡萄短须螨 七月下旬大量发生,主要危害嫩枝及叶片,从而影响到果实和树体正常生长,预