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甘草生物学特性及栽培要点概述摘要：甘草用途广泛，不仅用于医药生产，而且在食品工业及轻工业方面可作为多种食品的添加剂、化妆品等的配料，需求量很大。野生甘草破坏严重，大面积引种栽培势在必行。文章简要论述了甘草的生物学特性及栽培技术，以供参考。 关键词：甘草；生物学特性；栽培要点 中图分类号：[R932] 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-10-0086-1 甘草，别名甜草、甜根等，以根和根茎入药。富含甘草酸、甘草素、甘草甙等多种成分。具有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒、调和诸药的功能。 1 甘草的生物学特性及形态特征 1.1 甘草的形态特征 甘草为豆科植物，属多年生草本，地上植株一般高30-100厘米。当年出生的幼苗多形成单叶及具有三个小叶组成的复叶，两年生以上的甘草就全是奇数羽状复叶。甘草是深根性植物，根系非常发达，主根粗壮，在地下可深达3.5米以下。甘草根茎有顶芽和侧芽，顶芽可连续生长，并能向周围空地水平延伸生长成新的植株。 1.2 甘草的生长特点 甘草在物质积累和生长速度上，地上部分的增长远小于地下部分的增长。甘草一般在每年五、六、七三个月中，地上和地下茎都生长较快，但根系生长特别是主根增粗很慢。八、九月份甘草地上茎停止生长，而主根生长增粗很快。甘草根茎萌发力强，在地下呈水平方向伸延，一株甘草数年可生长出新植株数十株。垂直根茎和水平根茎均可长根，一般深1-2米，最长可达10米以下。 1.3 甘草的开花和结实 人工种植的甘草，第六年才有部分植株开始开花结实，但这样的开花结实只是部分植株地下茎长出来的，而从根头长出的地上茎并不开花结实，野生甘草也同样存在这种情况。因此，人工种植甘草，六年以后采挖药用，主根米黄色，甜味加浓，主根可达到国家一级收购标准。 1.4 甘草对环境条件的要求 甘草的原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠、半荒漠地带。其气候特点是干旱、雨量少、光照强、日照长、温差大、冬季严寒，绝对最低温度可达45℃。 甘草是钙质土壤的指示植物，对一般土壤的适应性很强，条件较差的二潮地、盐碱地、光板地也可种植。而在以上层覆盖沙较厚，下层土壤较为粘重的地块生长较好。 甘草很耐旱，对土壤和干旱的气候抗性强。但是幼苗尚未发育出强大的根系，从土壤中吸取水分能力较弱，还应保持土壤湿润。二、三年后，如果土壤下层湿润，上层干燥，反而使根系上部的毛根逐渐消失，促进了主根的均匀生长，毛根少，药用价值高。 甘草喜阳光，如果光照不足，则使茎高而细弱，叶片薄，长期遮荫甚至导致甘草死亡。 2 栽培要点 2.1选地整地 选择日照充足土质疏松的地块，排水良好的沙土或沙壤土。而土质较粘地块、涝洼地则不宜种植。育苗地要选较平坦和有水源的地方。移苗栽种除了选用条件较好的耕地外，荒坡、荒滩都可选用。整地前先施以农家肥等有机肥为主的底肥，每亩地可施有机肥1500-4500公斤，磷酸二铵或过磷酸钙30-45公斤，然后深耕约30厘米，跟据地形整细整平。 2.2 采种 甘草在八月中、下旬荚果变干，种子成熟，荚果坚硬，不易开裂。采种时间一般在白露前后为宜，只有那些成熟度较差，即尚未完全成熟的种子，种皮较软，容易吸水才能发芽。自然采收的种子，这种成熟度较差的种子所占比例很低，一般只占10%左右，所以用未加处理的种子播种，出苗率很低，一般出苗率不足10%，最高不超过20%。因此，播种前必须对种子进行处理才可以播种。 2.3 种子的处理 种子处理主要是为了把种皮触伤，使种子能透水吸水膨胀发芽。可采用沙磨、硫酸浸泡和用碾米机碾撞等。具体有： （1）掺沙磨。少量种子可采用此法，即将种子和沙混合在一起（粗砂位种子量的1/3-1/2），共碾磨5-10分钟即可，此法费工，碾磨的程度不意掌握，除少量实验外，一般不采用。 （2）硫酸拌种处理。利用硫酸对种皮的腐蚀作用，使种皮变薄。具体方法是：先清除种子里的混杂物，放入清水中浸泡，去杂后，再浸泡1-2昼夜，捞取干硬种子晒干，放入耐酸容器中，处理时间要根据气温不同和酸的多少灵活掌握，一般在室温下浸种两小时就可以了。气温高时处理时间宜短，加酸量多时处理时间也可短些。例如每斤种子加酸15毫升以上，需要浸泡4-5小时；加酸10毫升以下，则需要浸泡16小时。处理过程中，每隔两小时观察一次，发现种子表面出现小黑点时，立即捞出用清水洗去酸液，可立即播种，也可晒干存放于干燥通风处，等待播种。此种方法可使发芽率在95%以上。 （3）开水浸泡处理，在种子中加入开水搅拌均匀，浸泡24小时后，用孔径三毫米的筛子选出已吸水的种子，如此反复多做几次，也可以使部分种子软化，提高发芽率。 2.4 播种