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精品汇编资料 改革开放以来中国乳业发展迅速已成为世界乳品生产、消费与贸易的主国家之一。随着我国国民经济的进一步发展及人民收入水平的提高人们健康意识越来越强奶制品对人的益处也己被广大消费者越来越认可市场对奶制品的消费需求也随之迅速增长奶制品将是具有最大潜在消费市场的产品。除此之外乳业是一种劳动密集型的产业其产业链上的每一个环节都需要投入大量的劳动力如奶牛养殖、饲料业、乳制品加工、屠宰、皮革等相关产业的发展都可以转移部分农村剩余劳动力提供大量的就业机会。本文将运用钻石模型的六要素对中国乳业竞争力进行分析并据此对乳业发展规划、政府监控等各个方面提出个人建议乳业的要素禀赋 奶源多由散户供应散户养殖占比很大而散养奶牛供应的奶源存在很大风险首先散户抗风险能力低散户养牛收益上不去奶源价格卖不出高价产奶量提不高其次散户大多素质较低文化水平不高没有经过培训多数奶农的思维观念落后，重数量、轻质量使得奶业的发展受到了很大的制约。原料奶生产与乳制品加工处于长期不稳定的买卖关系模式是造成乳制品行业一系列质量安全事件的根源人们对乳品质量的不信任也往往直指奶源。 从总量来看 占据一定的优势劳动力资源丰富价格低廉使得我国乳制品的生产成本具有一定的竞争力。 从技术水平来看 产出效率非常低使得资源的整合能力不强相关资源的总量优势发挥不出来。而且我国乳业传统的发展模式占主导过度依赖要素资源造成大量资源浪费的同时生产效率也不高因此我国乳业成为资本技术融合型的高效发展模式 （二）乳业的国内需求 由于巨大的人口基数使得我国乳制品国内需求量保持稳定增长的趋势推动了我国乳业的高速发展这与发达国家需求停滞、生产能力饱和的形势形成鲜明的对比。但是尽管在总量上占据优势我国居民的人均奶制品需求量仍然远低于世界平均水平而且目前的奶制品需求以中低档为主需求质量还有待进一步提高。从发展趋势来看我国人均奶制品尚有较大的提升空间而且消费结构会逐渐向中高档奶制品转移乳业的生产加工能力也会得到相应的较大的提高。 乳业的相关产业相关产业是乳业产业链中不可缺少的环节,而我国乳业的关联产业中除饲料的竞争力相对较强之外其他相关产业特别是包装业和物流业的竞争力都比较弱。这有形或无形中增加了奶制品成本降低了乳业产业的盈利空间。与发达国家相比我国乳业相关产业链的建设较为落后奶牛饲料业、包装业、奶业机械业和物流配送体系都跟不上我国奶牛产量的增长速度使得我国乳业与发达国家的差距进一步拉大。 乳业的企业结构企业战略整体来看我国乳业产业组织结构不合理产业集中度小规模企业数量过多行业整体利润率不合理品牌过于分散。这些因素致使我国乳业市场绩效低于正常水平竞争力和后续发展动力受到较大影响不利于我国乳业的良性发展。 营销至上仍然是众多乳企抱定的制胜法宝历数中国乳业发展中长期积累的矛盾和问题，主要是在乳业快速发展过程中，只重视速度而未重视厚度，只强调迅速做大市场而未有可持续发展战略，整个乳业为了利润最大化产业遗忘了其存在和成长的前提是消费者价值最大化遗忘了企业绝不能越过品质安全的塔基而放弃对价值链和谐战略的坚守和消费者本位战略的建设。机遇 国际乳业发展形式的转变乳业发展中心由发达国家转向发展中国家给中国乳业发展创造了良好的契机 （六）政府 产业促进政策和鼓励消费政策的实施大幅提高我国乳业的竞争实力。然而与欧盟的生产限制政策和过渡保护政策相比我国实施自由的贸易政策虽然一方面有利于通过有效竞争提高自身的实力但是另一方面我国乳业也遭受到不公平的贸易待遇现代生物技术于乳业的各个方面如乳牛、牧草的良种选育提高产奶量改善乳品成分乳品加工、质检及饲料生产等有利地推动乳品工业的革新和发展。 为实现全产业链的共赢，引导和推动整个行业产业链的可持续发展，优化饲料产业区域布局按照统筹规划、因地制宜、优势互补、协调发展的原则，依据区位和资源条件，合理布局和建设生产企业，着力发展优势产品。加快饲料产业结构调整通过兼并、联合、重组等形式，提高产业聚集度，做强大企业，搞活小企业。 激烈的竞争中，做大规模，是一个制胜的法宝。一方面大规模地进行生产技术改造和市场网络建设以适应乳品市场特别是液态奶市场的快速增长另一方面不断地通过兼并收购业内中小企业抢占市场份额和控制奶源基地。、关于产品 产品差异化产品是企业的第一张脸，你无论对消费者怎样拍马屁，如果你的产品没有特色，依然会淹没在当前产品的海洋中去。唯有差异化的策略才能够使你走进消费者的心里产品多样化消费新鲜化首先要求的是短保质期，产品营养不会流失，这符合消费者的消费心理；另一个就是新鲜的附加值元素，通过产品附加值的提升，提高产品本身的价值。 从产品宣传到营养教育 当前更需要的是对消费者的营养教育和消除对牛奶的不信任的消除。营养教育基本包括一是产品知识产品概念、产品的各种营养成分、饮用