GB 5009.36-2016食品安全国家标准　食品中氰化物的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.36 2016 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.36 2016 前 言 / — 《 》 、 / — 本标准代替 粮食卫生标准的分析方法 的 氰化物 GBT5009.36 2003 4.4 GBT5009.48 2003 《 》 / — 《 》 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 的 氰化物和 饮用天然矿泉水检验方法 4.7 GBT8538 2008 的 氰化物。 4.45 Ⅰ — GB5009.36 2016 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 1 范围 本标准规定了食品中氰化物的检测方法。 、 、 、 , 本标准第一法适用于蒸馏酒及其配制酒 木薯 包装饮用水 矿泉水中氰化物的检测 第二法和第三 、 、 、 、 。 法适用于蒸馏酒及其配制酒 粮食 木薯 包装饮用水 矿泉水中氰化物的检测 第一法 分光光度法 2 原理 、 , 木薯粉 包装饮用水和矿泉水中的氰化物在酸性条件下蒸馏出的氰氢酸用氢氧化钠溶液吸收 在 , , , , 条件下 馏出液用氯胺 将氰化物转变为氯化氰 再与异烟酸 吡唑啉酮作用 生成蓝色染料 pH=7.0