丁香油与植物营养防治十字花科蔬菜炭疽病之效果评估.pdf

Plant Pathology Bulletin 19: 167-176, 20 10 丁香油與植物營養防治十字花科蔬菜炭疽病 之效果評估 1 1 1, 2 林秋琍 　林宗俊 　黃振文 1 台中市國立中興大學植物病理學系 2 聯絡作者 ：電子郵件 ：jwhuang@dragon.nchu.edu.tw ；傳真 ：+886-4-2285-1676 接受日期 ：中華民國99 年8 月13 日 摘　要 林秋琍 、林宗俊 、黃振文. 20 10. 丁香油與植物營養防治十字花科蔬菜炭疽病之效果評估. 植病 會刊19: 167-176. 篩選8 種藥用植材對十字花科炭疽病菌Colletotrichum higginsianum 之分生孢子發芽與菌絲 生長的影響 ，結果發現丁香具有完全抑制本病原菌的效果 。以不同濃度之丁香油處理本病原菌 之分生孢子 ，發現 1250 ppm 丁香油即可以完全抑制分生孢子發芽。利用光學顯微鏡和掃描式電 子顯微鏡觀察處理過丁香油的病原菌 ，發現丁香油會使病原菌之菌絲膨大變形外 ，亦會造成附 著器原生質之滲漏 。比較 1% (w/v) 丁香水溶性浸出液 、2000 ppm 丁香油及2000 ppm 丁香酚防 治白菜炭疽病的效果 ，結果顯示丁香油與丁香酚均具有相當好的防治功效 ，且較丁香水溶性浸 出液的防治率高54% 以上 。利用不同濃度之丁香油水溶液防治白菜炭疽病 ，結果發現其濃度於 1500 ppm 時 ，防治效果可達79% 。在 1000 ppm丁香油水溶液中分別添加250 ppm 植物生長的 基本元素N 、P 、K 、Ca 及Mg 等鹽類 ，然後噴佈於植齡25 天的白菜葉片上 ，結果發現KNO3 、 H PO 、K SO 、Ca (NO ) · 4H O 及MgSO 等可顯著地提高丁香油防治白菜炭疽病的效果。 3 3 2 4 3 2 2 4 關鍵詞 ：Colletotrichum higginsianum 、十字花科蔬菜炭疽病 、白菜 、藥用植材、丁香油 緒　言 往昔利用植物資材進行抑菌的研究工作大都偏重於食 品安全與保鮮方面的領域 。至於利用植物資材防治 利用天然植物資材或其抽出物防治作物病蟲害 ， 作物病害的工作 ，大多侷限於研究室中的測試成果 。 是近年來世界各地植物保護工作努力追求的方向之一 ， 西元 1989 年 ，Thompson 氏(12) 發現香芹酚 (carvacrol) 1959 年 ，Maruzzella 和 Balter 兩氏(8) 利用濾紙圓盤 可防治Rhizop us spp. 、Mucor spp. 及Asp ergillus spp. 引 法測試 119 種植物精油對 12 種植物病原真菌生長的 ( 10) 起儲藏食物的腐敗 。1995 年 ，Paster 等人(11) 以植物精 影響 。1993 年 ，Northover 和 Schneider 兩者 曾在 油保護小麥及玉米穀粒免於 Asp ergillus f lavus Link 、 果園中以葵花油 、橄欖油 、玉米油 、大豆油 、菜籽油 A . niger (Tiegh.) Speg. 和A . ochraceus wilh. 的污染 。 及葡萄籽油等植物油