甾体和萜类.pptVIP

* 萜类化合物多是从植物提取得到的香精油的主要成分。如：柠檬油、松节油、薄荷油等。它们多是不溶于水，易挥发，具有香味的油状物质，有一定的生理及药理活性，如祛痰、止咳、驱风、发汗和镇痛等作用。广泛用于香料和医药等。 萜类化合物是由异戊二烯（Isoprene）作为基本骨架单元，可以看成是由两个或两个以上异戊二烯单位以头尾相连或互相聚合而成，这种结构特征称为“异戊二烯规律”。 异戊二烯（Isoprene） 单萜 两个异戊二烯单位 C10 倍半萜 三个异戊二烯单位 C15 双萜 四个异戊二烯单位 C20 三萜 六个异戊二烯单位 C30 四萜 八个异戊二烯单位 C40 （一）链状单萜化合物 链状单萜类化合物具有如下的碳架结构： 很多链状单萜都是香精的主要成分，例如：月桂油中的月桂烯、玫瑰油中的香叶醇、橙花油中的橙花醇、柠檬油中的柠檬醛（α-柠檬醛和β-柠檬醛）、玫瑰油及香茅油中的香茅醇等。它们很多是含有多个双键或氧原子的化合物，其结构如下： 月桂烯 香叶醇 橙花醇 α-柠檬醛 β-柠檬醛 香茅醇 这些链状单萜都可以用来制备香料，其中柠檬醛还是合成维生素A的重要原料。 （二）单环单萜类化合物 单环单萜的基本骨架是两个异戊二烯之间形成一个六元环状结构，其饱和烷烃称为萜烷，其主要衍生物是3-萜醇（薄荷醇）和苧烯(可作香料)。 萜烷（1-甲基-4-异丙基环己烷） （三）双环单萜类化合物 甾体化合物 孕甾酮（黄体酮） 雌激素类药物 雌酮激素 雄酮激素 甾体化合物广泛存在于动植物体内，人体含有的甾体激素有肾上腺皮质激素（例如氢化可的松）、雌性激素（例如黄体酮），雄性激素（例如睾丸素）等。临床用以治疗某些疾病有明显疗效。 黄体酮 氢化可的松 甾体化合物的基本骨架 (CH3)2CH CH2 CH2 CH2 (CH3) CH CH3 CH3 胆甾烷 CH3 CH2 CH2 (CH3) CH CH3 CH3 胆烷 CH3CH2 CH3 CH3 孕甾烷 H CH3 CH3 雄甾烷 H CH3 H 雌甾烷 H H H 甾烷 R2 R1 R 母核名称