液相色谱伟联质指法测定葡萄酒中赭曲毒索a - 中国酿造.pdf

2014VoI．33NO．5 China ·146． Se^alNo_267 Brewing Ex锄ination Analysis髓d 液相色谱．串联质谱法测定葡萄酒中赭曲霉毒素A 侯建波“z，谢文l，：，李杰，，沈炜锋，，何建敏， (1．浙江出入境检验检疫局技术中心，浙江杭州3lool6；2．浙江省检验检疫科学技术研究院，浙江杭州310016； 3．浙江立德产品技术有限公司，浙江杭州310016) 摘要：以赭曲霉毒素B为内标物，建立了应用固相萃取．液相色谱．串联质谱法(sPE．Lc-Ms府讧s)对葡萄酒中赭曲霉毒素A残留量测 定的方法。葡萄酒样品经过调节pH值至7．0和c。。固相萃取净化的前处理过程后，采用液相色谱．串联质谱法进行测定(正离子方式，多 快速、准确，可用于葡萄酒中赭曲霉毒素A的定量测定。 关键词：葡萄酒；赭曲霉毒素A；内标法；液相色谱．串联质谱法 中图分类号：0657．63 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2014)05—0146—04 doI：10．1188剀．issn．0254—5071．2014．05．033 D酏锄in撕阻ofoc知矧如IxinAin LC．MS／MS wil舱by H0u xm Ji蛆b01twenu，LIJie3，smNwei蜘矿，髓Ji锄mill3 口．压撇助幻咤砬血妒∞d面丑甜Ql勰m础的B肼矗屿商l皿弘矗DH3J∞』6(酗啊 3lool6，C蛐豫； 2．动自iallgAcademyofScienceand融h∞lo影妇bspecdon船dQ瑚枷nc，H锄gzhou j』∞J瓯Ca哟 3．2五g妞L∞d只∞疵蟛f五蹦沮n缸Ca，￡碰，矗．捌增z矗Du for 0chm蛔【inAin 0chfacoxinB嬲intcmalstandafd SPE-LC·MS／MSdetemIinationof Abs昀ct：Using substance，tlleapplic撕∞of wine跚nple was and detcc石伽w船 es切blished．T11e to 7．O wi血C18∞M pre仃eahIlelltpr‘)cess．nIe SalIlplewas删u咖dpH p耐丘ed ph粼ex廿action qlla蛳雠Ve in theliInitsOf carriedout a ioni砑吐on by【C—MS／MS，usingpos“ive—ionelec昀spray mul矗ple他∞ti∞monit0血gmode，柚d ql捌mficati伽、Ⅳ嬲