白丁香鲜花在不同开花期的香气化学成分研究 - 林产化学与工业.pdf

25 4 Vo.l 25 No. 4 2005 12 Chem istry and Industry of Forest Products Dec. 2005 1 2 1 1 李祖光, 李新华 , 高建荣, 刘文涵 ( 1. 浙江工业大学 化学工程与材料学院, 浙江 杭州 310014 ; 2. 温州师范学院 化学与材料科学系, 浙江 温州 325027 ) : 采 固相微萃取( SPME)吸附采集白 丁香鲜花的挥发性成分, 并 GC-M S及总离 子流色谱法定量分析了白 丁香鲜花的挥发性成分, 鉴定出 丁香醛 A~ D 丁香醇 A ~ D-蒎 LI Z G 烯桧烯-蒎烯月桂烯柠檬烯桉树脑顺式罗勒烯苯甲醛异松油烯芳樟醇苯乙醛 -松油醇对甲氧基茴香醚茴香醛(Z, E )--金合欢烯(E, E ) --金合欢烯等39种化合物其中所含的 4 个 丁香醇异构体和 4 个 丁香醛异构体是白 丁香鲜花的特征性香气成分, 并考察了白 丁香在不同开花期挥发 性香气成分的变化SPME-GC-M S是一种可 于分析不同开花期的鲜花香气成分变化的简单可行的分析方 法 : 白 丁香; 香气成分; 固相微萃取 : TQ91; O657. 63; S6 5 : A : 0253- 2417( 2005) 04- 0063- 04 STUDY ON CHEM ICAL CONST ITUENTS OF FRAGRANCE RELEASED FROM FRESH FLOW ERS OF SYR IN GA OBLA TA VAR. AFFIN IS DUR ING D IFFERENT FLORESCENCES 1 2 1 1 LI Zu-guang , LIX in-hua, GAO Jian-rong , LIU W en-han ( 1. Co lleg e of Chem ical and M a erials E ng ineer ing, Zhej iang Un iv ers iy of Technology, H angzhou 310014, Ch ina; 2. D ep arm en of Chem is ry, W enzhou N orm al Co lleg e, W enzhou 325027, Ch ina ) A bstrac t: The chem ical constituents of fragrance released from fresh flowers ofSy ring a obla a var. aff inis w ere inves- tigated by means of headspace solid-phasem icroextraction ( SPME) coup ledw ith gas chrom atography-m ass spectrom- etry ( GC-M S). Lilac aldehyde A - D, lilac alcoholA - D, -pinene, sab inene, -p inene, myrcene, D-lmi onene, eucalyptol, c