高一化学必修2第三节乙醇.pptVIP

乙醇与钠的反应 请同学们根据刚才的实验思考下列问题： 钠与乙醇和钠与水的反应比较 请同学们根据刚才的实验思考下列问题： 反应机理： H H | | H—C—C — H + CuO | | H O —H 乙醇分子中不同的化学键如图所示： 当乙醇与钠反应时，_____键断裂； 当乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）时，_______键断裂。 乙醇的用途 燃 料 饮 料 医用消毒剂 有机溶剂 化工原料 3、在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是( ) A、 苯 B、蒸馏水 C、无水酒精 D、75％的酒精 * * * * 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问 家何处有 牧童遥指杏花村 清 明 杜牧 酒 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 酒精含量(体积分数) 啤酒:3%-5% 葡萄酒:6%-20% 黄酒:8%-15% 白酒:50%-70% 生活中两种常见的有机物 第一课时：乙醇 探究一：乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 熔沸点： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液 体 比水小,0.789g/cm3 (20 ℃) 易挥发 低，沸点78.5℃，熔点-117.3 ℃ 能与水以任意比互溶，能溶解多种 有机物和无机物 汽油、苯 I2等 工业酒精含乙醇96%（体积分数），含乙醇 99.5%以上的叫无水乙醇。 小知识 探究二：乙醇的分子结构 已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2 和5.4克H2O，实验测得相同条件下乙醇蒸气对氢气的相对密度是23，则无水乙醇中含有哪几种元素？你能写出其分子式吗？ 燃烧法： 燃烧产物 请同学们根据乙醇的分子式，结合乙烷的结构式，以及有机物中“碳四个键、氢一个键、氧两个键”理论试写出乙醇可能的结构式。 2、乙醇的分子结构 (1) (2) 乙醇分子式： C2H6O 〖空间思维〗 水与钠的反应 钠浮在水面上， 熔成闪亮小球， 四处游动,剧烈反应，产生无色气体，很快消失。 【温故而知新】 结构式 水 乙 醇 H―O―H 碳氢化合物(只含碳碳键、C-H键) ? 煤 油 【对比思考】 1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应,煤油中______ 键不易断裂。 C―H 不能 2、根据乙醇能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在 ________。 O―H键 乙 醇 检验产物 气体燃烧 现象 金属钠的变化 项目 物质 气体在空气中燃烧，发出 淡蓝色 火焰 钠沉于无水酒精底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢 倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水珠，再向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，证明无CO2生成 【实验探究】 请结合实验确定乙醇的结构式? 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 结构简式： 羟基:－OH 烃的衍生物： 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 分子式：C2H6O 2、乙醇的分子结构 3、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH _______ C2H5-OH,乙醇比水更_____ (难或易)电离出H+。 2、钠和水、钠和乙醇反应比较，哪一个更剧烈？ 1、根据钠和水反应原理,类比书写钠和乙醇反应 化学方程式? 探究三：乙醇的化学性质 乙醇与钠的反应 水与钠的反应 钠浮在水面上， 熔成闪亮小球， 四处游动,剧烈反应，产生无色气体，很快消失。 钠沉在乙醇底， 反应较为缓慢， 产生无色气体， 钠慢慢消失。 3、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH _______ C2H5-OH,乙醇比水更_______ (难或易)电离出H+。 2、钠和水、钠和乙醇反应比较，哪一个更剧烈？ 难 1、根据钠和水反应原理,类比书写钠和乙醇反应 化学方程式? 水 探究三：乙醇的化学性质 (1) 乙醇与钠的反应 H H | | 2 H—C—C—O—H+ 2Na | | H H 2CH3CH2ONa +H2↑ 官能