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基于三维荧光光谱技术的牛奶中金霉素残留的检测 - 江西农业大学学报
江西农业大学学报 20 12 ，34 (4 ):818 － 822 http :/ / xuebao． jxau． edu． cn
Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis E － mail :ndxb7775@ sina． com
基于三维荧光光谱技术的牛奶中
金霉素残留的检测研究
*
， ，
吁 芳 赵进辉 刘木华
( / ， 330045)
江西农业大学 工学院 生物光电实验室 江西 南昌
: ， 。 ， CT-
摘要 牛奶中残留的抗生素易在人体内蓄积 进而对人体的健康产生隐患 研究表明 阳离子表面活化剂
MAB (CTC) 。 ，
对金霉素 具有荧光增敏作用 采用一种新型的三维荧光光谱技术 对经过荧光增强后的含金霉素
， － (3-PLS) 。 : CTC 0 ． 2 ～
牛奶样品的三维荧光数据 应用三维 偏最小二乘法 进行其处理 结果表明 当 浓度在
5 mg / L ， R = 0 ． 989 0 ， RMSEC = 0 ． 219 9 ， R
时 其校正组的相关系数 校正样本的均方根误差 预测组的相关系数
= 0 ． 985 5 ， RMSEP = 0 ． 247 9 。
均方根误差 可见使用三维荧光光谱技术对牛奶中金霉素的残留进行快速检测
是可行的。
: ;CTMAB ; ; ;3 － PLS
关键词 三维荧光 牛奶 金霉素
中图分类号:S859 ． 84 文献标志码:A 文章编号:1000 － 2286 (2012)04 － 0818 － 05
Detection of Chlortetracycline Residues in Milk Based on
Three-dimensional Fluorescence Spectroscopy
*
YU Fang ，ZHAO Jin-hui ，LIU Mu-hua
(Optics-electrics Application of Biomaterils Lab ，College of Engineering ，JAU ，Nanchang 330045 ，China)
Abstract :Antibiotic residues in milk are inclined accumulate in human body ，resulting a potential danger
to health． According to research ，CTMAB can enhance the fluorescence se
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