香魏蘑液体培养酶活性变化特点及固体培养抗菌性能的测定 - 北方园艺.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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香魏蘑液体培养酶活性变化特点及固体培养抗菌性能的测定 - 北方园艺.pdf

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香魏蘑液体培养酶活性变化特点及固体培养抗菌性能的测定 - 北方园艺

北方园艺2010(21):199 ～201 · · 马桂珍, 顾　霞, 孙文博, 程　敏, 暴增海 ( ,222005) 　　　:采用液体培养法, 对香魏蘑纤维素酶、淀粉酶、氧化酶等几种相关酶的活性变化规律进行了研究。结果表明:淀粉酶活性高峰出现最早(第5 天),酶活性最高;纤维素酶的活性高峰随后出现(第7 天);邻苯二酚氧化酶的活性高峰期到来更晚(第10 天);同时采用固体培养法测定了香魏蘑和几种常见霉菌的作用,表明香魏蘑具有一定的抗耐特性。 :;;;; + :S 646.1 9　:A 　:1001-0009(2010)21-0199-03 　　, 1.2　 ,(P leurotus sp.) 1.2.1　　 (P leurotus f eru lae Lanz) , , [1] 。,, 5 mL,4 000 r/min 10 min , , 。、。, , (CMC ) [9-10] , ,, 。 ,, 1.2.2 　 ,、。, 　,8 mm 。、、、 5 d , , [2-4] , 4 ,, 。25℃ 。,, 3 d, , 。, 。 () 1　 (、、), 3 。 1.1　 ,。 ,, 2 　。: 2.1　 20%、1%、1%、0.25%、3%、 , KH2 PO4 0.2%、MgSO4 0.1%,pH 。 15 d 、 ,pH 。 ,1 ,, ,5 。、 7 、10 。 :马桂珍(1963-), 女,教授, 现主要从事食用菌液体 2.1.1　　,OD 发酵等研究工作。 , y = :农业部都市农业(南方)重试验室开放基金资助项目 2 0.5518x -0.0125,R =0.9978。 (09UA001);淮海工学院大学生实验室创新基金资助项目。 :2010-08-24 199 · · 北方园艺2010(21):199～201 　　1　　　　　OD 2.1.3　　 /d OD ,。 1 0.057 0.04