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作业一范例说明 - 清华大学电脑整合制造与管理研究室
作業一範例說明
g9734513 毅盛
g9734527信達
清華大學工業工程與工程管理系電腦整合製造研究室 1
範例說明
以罐裝奶粉為例
說明產品供應鏈流程,及各階段之組織、 I/O(Input
Output) 、與各階段之營運能力
清華大學工業工程與工程管理系電腦整合製造研究室 2 Copyright 2008
罐裝奶粉產品供應鏈
3 4
1 2 5
通路商
牛乳加工廠 奶粉製造商 (各大賣場)
牛乳收購站 (三鹿) (豐力富)
酪農養殖的牛 顧客
1.酪農養的乳牛產出牛乳後,送至牛乳加工廠所設置的牛乳收購站收購牛乳。
2. 牛乳收購站收集好牛乳送至牛乳加工廠進行加工製造原料奶粉。
3. 奶粉製造商購買原料奶粉,根據不同需求,與營養物加工後產出罐裝奶粉。
4. 罐裝奶粉送至各通路商上架販賣。
5. 顧客可從通路商購買罐裝奶粉。
清華大學工業工程與工程管理系電腦整合製造研究室 3
Input Output
酪農養殖的牛
Input :陽光、空氣、水、養分
Output :母牛乳
牛乳收購站
Input :各地散裝母牛乳
Output :成批裝母牛乳
牛乳加工廠(三鹿)
Input :母牛乳
Output :原料奶粉(不含任何營養物)
奶粉製造商(豐力富)
Input :原料奶粉(不含任何營養物)
Output :罐裝奶粉
通路商(各大賣場)
Input :罐裝奶粉
Output :罐裝奶粉
顧客
Input :罐裝奶粉
清華大學工業工程與工程管理系電腦整合製造研究室 4 Copyright 2008
營運能力 (QCDS)
酪農養殖的牛
Q :養殖牛本身的健康情形。
C :成本來自於養殖所需飼料,及維護農場成本、人力成本等。
D :飼主收集牛乳,運送至牛乳收購站。
牛乳收購站
Q :牛乳收集站的保鮮能力。
C :設置收購站的成本與維護成本、人力成本等。
D :將收集好的牛乳運送至加工廠。
S :分類各牛種牛乳,避免混裝。
牛乳加工廠(三鹿)
Q :確保牛乳製成奶粉品質優良、確保產品不危害人體健康。
C :維護工廠營運費用、人力成本。
D :將原料奶粉(不含任何營養物)運送至下游製造商。
S :可依照不同客戶需求,製成不同奶粉。
清華大學工業工程與工程管理系電腦整合製造研究室 5 Copyright 2008
營運能力 (QCDS)
奶粉製造商(豐力富)
Q :確保奶粉製程安全、確認添加物並無危害人體健康。
C :維護工廠營運費
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