售当归检出二氧化硫；红枣枸杞人参残留农药 - 食品科学系.doc

中 藥 農 藥 殘 留 阮意婷 E9536043 蘇逸群E9536011 目錄： 一、搜尋路徑 二、新聞事件：新聞3則 三、相關法規： 食品衛生管理法、 1.Yahoo . 2. 食品衛生管理法.tw/foodnew/MenuThird.aspx?LanguageType=1SecondMenuID=5ThirdMenuID=187 .tw/show_lawcommond.php?cat=show_lawcommondtype=Aserial=9_cikuo_20040916140312code=A12 4.藥事法規 .tw/one/Factor/degree_1/6.htm 消基會抽檢40件／ 逾半中藥材含農藥 枸杞100%殘留 更新日期:2009/10/01 04:09 〔記者林嘉琪、王昶閔／台北報導〕 秋涼吃補，但小心中藥材殘留農藥及二氧化硫傷身。消基會抽查大台北地區市售紅棗、枸杞、人參、當歸共四十件中藥材，五成驗出有農藥殘留，甚至有早被禁用的滴滴涕、ＢＨＣ（蟲必死）等農藥，枸杞則百分之百驗出農藥，部分當歸也被驗出有二氧化硫殘留。 8件當歸二氧化硫超標 消基會此次調查大台北地區參藥行、中藥批發店、生鮮超市、福利中心、有機專賣店等通路，共抽查四十件中藥材樣品，驗出十九件殘留二氧化硫，二十六件有殘留農藥。其中六件紅棗、七件枸杞、八件人參及九件當歸都未標明製造日期，依法可處三萬元以上十五萬元以下罰鍰。 消基會指出，抽驗的十件枸杞都有農藥殘留，其中七件更同時含四種到五種農藥。 而十九件藥材中被驗出二氧化硫，一件人參、八件當歸片（殘留量不得超過0.030g/kg）超標。 消基會秘書長吳家誠表示，二氧化硫具抗菌和防止褐變功效，常用在食物中減緩氧化，但是過多二氧化硫殘留會讓過敏的人出現氣喘、頭痛噁心等症狀。長效性農藥殘留環境中的時間很長，進入人體可能造成慢性中毒。 消費者報導雜誌社發行人游開雄表示，人參ＤＤＴ（滴滴涕）限量為1.0ppm，ＢＨＣ0.9ppm，但紅棗、枸杞卻無明確標準。由於紅棗、枸杞、當歸、人參常被直接沖泡飲用，對散裝藥材也應該建立良好標示制度。 中藥材中藥商公會全聯會秘書長陳玉利則表示，消基會不應危言聳聽，衛生署也應速訂出中藥材的農藥殘留合理標準，中藥材的農藥殘留如果濃度很低，不致對人體構成危害，而二氧化硫屬合法食品添加劑，衛生署也應速訂出標準，別誤導民眾以為添加就有害。 存生堂中藥行老闆王富縈表示，政府該做好檢驗把關，諸如殘留農藥、二氧化硫或重金屬，不是一般藥行有能力發現的。 衛生署中醫藥委員會組長謝伯舟則表示，已禁用的農藥可能在環境中殘留，但只要合乎1ppm以下標準，對人體不會造成危害。當歸的農藥限量標準還在研訂中，至於紅棗與枸杞農藥、重金屬標準，仍在蒐集資料。 陳皮中藥含農藥? 藥廠:檢驗合格 更新日期:2010/04/07 23:20 國內知名科學中藥廠，莊松榮藥廠遭民眾踢爆，裡頭的陳皮科學中藥粉，含有三種農藥，可能會讓長期使用的患者，造成肝臟跟腎臟毒素累積，不過藥廠澄清，他們的陳皮原自廣東，自行磨成粉後，都有通過歐盟還有台灣的藥品檢驗標準，但是衛生局還是要求業者，先全面停止生產，並且無條件回收問題藥粉。 就是這一罐出自於莊松榮藥廠的陳皮中藥粉，被民眾拿去化驗之後發現，裡頭含有超標農藥貝芬替、加保夫、撲克拉，而且還超標20倍，如果長期食用，可能會造成人體的肝臟還有腎臟，毒素累積引發癌症。消息傳出後，許多使用莊松榮藥粉的中醫診所，全都把產品立刻下架，我們再來到藥粉的製造地，業者說，這些陳皮全都來自大陸廣東，當初都是從一顆顆橘子皮醃製烘乾，然後變成風乾的陳皮，進口時這些陳皮，都通過衛生署還有歐盟的藥品標準。 堅持這是送檢項目不同，才會有認知誤差，回首這間藥廠風光記錄，不但是百年老字號，而且還是全台第一間GMP中藥廠，衛生署指定優良藥廠，擁有600多張執照，老字號招牌如今卻被驗出，藥粉裡有農藥殘留，衛生單位顏面無光，立刻要求業者暫時停產陳皮藥粉，業者也只能配合全面回收問題藥粉。 .tw/tbemwcom/06/6-5/6-5p6/tbemw6-56-665.htm 清華大學接受衛生署中醫藥委員會委託抽測市售人參農藥殘留發現，市售人參中部份殘留有機氯農藥。對此衛生署決定儘速於明年完成我國中藥農藥殘留標準，保障民眾用藥安全。 負責檢測的清大化學系教授凌勇健本次共分析了94個市售人參樣品，除了韓國高麗參未檢出外，共有13個樣品測得有機氯農藥殘留，其中包括「蟲必死類」、「飛佈達類」、「安殺番類」以及「滴滴涕類」等四種我國已經禁用的有機氯農藥成分。 凌勇健指出，樣品中檢出「滴滴涕類」農藥殘留者濃度約