严重,可用进软食,但不主张进流质以避免食物吸人呼吸道。选编.PDFVIP

严重，可用进软食，但不主张进流质以避免食物吸人呼吸道。如症状 严重，则需用管饲或静脉营养。 5.腹胀：是因胃肠道消化能力下降和食物通过的时间延长所致， 也与所进食物性质有关。少量多餐．餐前餐后坐起或适当行走，避免 进食肥腻、油炸、产气食物以及牛奶和碳酸饮料。 6.便秘：可由于缺乏膳食纤维、活动减少和使用麻醉药品所致。 膳食中应增加新鲜蔬菜、水果、全谷面包和麦片，也应增加进液量， 必要时可用轻泻剂或灌肠。 7.腹泻：可因化疗、腹部放疗或肠道手术所致。开始仅服液体使 肠道休息，逐步增加无渣或少渣食物，再过渡至低渣软食再至正常饮 食。应避免迸食油腻、辛辣、刺激、过冷以及含纤维素多的食物。必 要时可用药物。 8.食管炎：由化疗或头颈区放疗所致。往往造成吞咽疼痛和困难。 含漱或咽下止痛液如利多卡因可缓解疼痛和刺激，有助于缓和对食管 粘膜的刺激，必要时可口服解热镇痛药来减轻痛苦。 十三、常见癌症的食疗验方 1、西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素 C ，能 增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花 生米、大枣各 30-50 克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米 lOO 克煮成 粥，食用前拌入洗净切碎的适量西红柿，每日 1-2 次。该粥适用于虚 弱的癌症患者，如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后 的病人。 2 、海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其 中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量， 洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火 煨成烂泥状，加盐，盛入盆内，晾冷成冻，吃时切成条佐饭食之。该 品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。 3、菱粉粥：先用粳米 100 克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉 40 克，红糖少许，同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、 胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。 4 、薏苡仁粥：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品 30-60 克，同粳米 100 克煮粥，可供早晚餐服食。经科学实验发现薏苡仁酯 对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助 食疗。 5、蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量元素硒，在体内有抑制致癌物 的作用，可限制肿瘤发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按 4：1 之 比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。适用于一切恶性肿癌、 白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。 十四、防癌 “六字”箴言 中医学对饮食向来极为重视，《内经》说的“高粱后味，足生大 丁”，明确指出，饮食不节(饮食行为及习惯不健康)和饮食物失常是 诱发癌症的因素之一，膳食结构上，宜粗、淡、杂、少、烂、素。 “粗” 指的是粗粮、杂粮、粗纤维类食物; “淡”指少食高脂肪、动物蛋白