全球警讯肉类的生产与食用对气候变迁所造成的冲击.PDFVIP

全球警訊! 全球警訊! 肉類的生產與食用對氣候變遷所造成的衝擊 肉類的生產與食用對氣候變遷所造成的衝擊 R K帕卓里主席 聯合國, R K帕卓里主席 聯合國, 跨政府氣候變遷小組 跨政府氣候變遷小組 秘書長 , TERI 秘書長 , TERI 2008年9月 8日 倫敦 1 IPCC １ 已觀測到的改變 ２ 地表暖化範圍之預測 ３ 全球人為溫室氣體排放量 ４ 農業面臨的挑戰 ５ 畜牧業的溫室氣體排放量 ６ 畜牧業所產生的溫室氣體排放量之百分比 ７ 生產1公斤牛肉: ８ 食用肉類會產生溫室氣體的其他原因 ９ 生產肉類所消耗的能源 １０ 畜牧業對土地利用的衝擊 １１ 畜牧業對環境的其他衝擊 １２ 畜牧業對糧食效益的衝擊 １３ 食用紅肉對健康所造成的影響 １４ 全球肉品產量 (1950-2006) １５ 每人每年食用肉類之公斤數 １６ 畜牧業的未來趨勢 １７ 集約式農業是否可作為解決方式? １８ 改變飲食型態是必須的 １９ 英國消費者的力量 ２０ 如何改變? ２１ 關於人類的長期永續性發展，某些重大威脅始終存在，但卻被忽視。 我願意就此不再（過度）食用肉類。─英國永續發展委員會主席 ２２ 要改變世界，先從改變自己做起 頁２ 1 已觀測到的改變 已觀測到的改變 全球平均溫度 全球平均海平面 北半球雪蓋面積 2 IPCC 目前所觀測到的氣候變遷現象。GW1 SPM p.5. 圖SPM.3， (a)為目前觀測到的全球地表平均溫度變化圖， (b)為驗潮儀(藍)及衛星資料(紅)所測得之全球平均海平面變化圖， (c)為3~4月北半球雪蓋面積變化圖。 所有變化與1961–1990年間的平均值相關。 平滑曲線代表10年間的平均數值，而圓圈則代表各年度數值。較暗的部份為不 確定區間。WG1 {常見問題3.1、圖1、圖4. 2、圖5.13} (SPM p.6) 全球氣候暖化是顯而易見的，如同現今所觀測到的：全球大氣與海洋溫度上升、 各地冰雪融化、以及全球海平面平均上升值。WG1 {3.2, 4.2, 5.5} (SPM p.5) 根據自1850年起所作的全球地表溫度記錄，紀錄中最暖和的12年， 過去12年間(1995年至2006年)就佔了11年。 1850–1899年到2001–2005年的溫度總共上升了0.76°C。WG1 {3.2} (SPM p.6) 1961~2003年，全球平均海平面以每年1.8公厘的速度上升。這個速度比起 1993~2003年還快：大約每年快了3.1公厘。 整個20世紀上升值預估在0.17公尺。WG1 {5.5} (SPM p.6