大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究.pdf

维普资讯 科学试验与研究一绿色饲料添加捐专栏 蒜索对渗水 鲳生长影响的帝宄 向 枭 刘长忠 四川畜牧兽医学院 _ _ ： 摘要 通过在饵料中分别添加25、50、75、100mgk／g的太蒜素投喂淡水白鲳。经过40d ： ： 的试验，喜试验组的增重率比对照组分别提高57．49、91．25、101．26和87．74％，成活率夯 ： ! 别提高8．13、2．09、7．5和 14．59％；饵料系数分别降低 8．79、12．13、9．62和 1．67％。且试 ! - 验组鱼体肌肉中粗蛋白含量分别比对照组提高了382、600、16．67和 1838％；粗脂肪含 I - 量则较对照组分别降低75．74、3．95、2．63和 1．24％。根据对淡水 白鲳生长性能的综合 - - 影响、太蒜素在淡水白鲳饵料中适宜添加量应为51．86～73．14mg／kg。 - - 关键词 大蒜素 淡水白鲳 生长性能 ： ： 中图分类号：S963．73 文献标识码：B 文章编号：1002-2813(2002)04-0005-03 ： _ _ 大蒜素 (Allitridum)是从大蒜的球肜鳞茎中提 brachypomun)的生长影响目前国内未见报道。本试验 取的挥发性油状物或合成品。是大蒜中所含的主要 试图探讨大蒜素派加剂对淡水 白鲳的增重率、饵料 生物话性有效成分。研究者已经发现，夫蒜中所含的 系数、成话率、粗蛋 白、粗脂防等方面的影响，以及 三硫化台物和二硫化合物对病原微生物有较强的抑 大蒜素在淡水白鲳饵料中的适宜蕹加量。 制和杀灭作用，因此大蒜素是一种天然的抗菌物质， 1 材料与方法 在体内无蓄积作用，不会产生耐药性，且没有致畸、 l1淡水白鲳 购自四川省荣昌县广顺观赏鱼场，试 致癌、致突变等副作用，是一种安全性较高的饲用中 验前暂养 lOd；试验用大蒜素为市售的浙江黄岩康 草药派加荆。贾卫斌等 (1997，1999)在鲤鱼饵料中， 达动物保健品有限公司生产的有效含量为2o％的大 分别派加100mg／kg的合成大蒜素和碘化大蒜素，其 蒜素晶体粉剂 ；试验饲料参照NRC(1994)鱼类营养 增重率分别提高_『l3l3％、18．4％，饵料报酬分别 需要设计饲料配方，按试验设计方案分别派加0、25、 提高了5．5％、l0．3％，其经济效益可提高 15％一25 50、75、100mg／kg的大蒜素。经充分搅拌混合后用 ％。尤年强 (1994)在鳗鱼饵料中添加纯度为 25％ 小型绞肉机制成粒径为 2mm的颗粒料，烘干备用。 大蒜素 120g／t进行试验，试验结果显示．试验组角 试验基础料配方见表 1。 的采食性明显优于对照组，成括率比对照组提高67 12 试验设计与方法 将淡水白鲳养l0d后，选择体 ％，饲料利用率提高 11．3％，经济效益明显。贾 斌 质健牡，无伤病的鱼随机分成 1O组，每组3O尾鱼， 等 (1999)报道，在甲鱼饲料中添加50mg／kg和lO0 投入 四川吝牧兽医学院蠡园中的1O个试验鱼池 (2．5 mgk／g的大蒜素进行试验，结果试验组的成活率比对 m x1．1m ×0．7m)中。其中A为对照组，B、c、 照组提高2．44％和2．96％，增重率提高26．97％和 D、E为试验组，每 1组各设