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- | 2014-07-08 颁布
- | 2014-12-01 实施
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ICS67.080.10
X74
中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT13210 2014
代替 / —
GBT13210 1991
柑 橘 罐 头
Cannedcitrusfruits
( — , , )
CODEXSTAN254 2007StandardforcannedcitrusfruitsNEQ
2014-07-08发布 2014-12-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ —
GBT13210 2014
前 言
本标准按照 / — 给出的规则起草。
GBT1.1 2009
本标准代替 / — 《糖水桔子罐头》。
GBT13210 1991
/ — , :
本标准与GBT13210 1991相比 主要变化如下
——— “ ”;
标准名称修改为 柑橘罐头
———扩大标准适用范围并调整相应分类和要求;
———取消产品质量分级中的合格品等级;
———增减了部分原料要求;
———按原料分类给出产品感官要求;
——— 、 , ;
调整了产品的固形物含量 可溶性固形物含量要求 增加了pH指标
——— , ;
删除了缺陷要求 增加杂质技术要求
———删除了微生物指标;
———增加了囊胞罐头破碎率检验方法。
( ) — 《 》
本标准使用重新起草法参考国际食品法典委员会 CACCODEXSTAN254 2007柑橘罐头 编
, — 。
制 与CODEXSTAN254 2007的一致性程度为非等效
本标准由全国食品工业标准化技术委员会( / )提出并归口。
SACTC64
: 、 、 、
本标准起草单位 中国食品发酵工业研究院 中国罐头工业协会 浙江台州一罐食品有限公司 浙江
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