酒店三项制度..doc

酒店三项制度目? 录 ? 一．安全生产岗位职责制度... 3 1．酒店安全生产职责... 3 2．生产经营单位主要负责人安全生产职责... 4 3．安全生产管理机构职责... 5 4．酒店安全保卫规定... 6 5．班组长安全职责... 23 6．岗位安全生产职责... 24 7．员工的安全职责... 31 二．安全管理制度... 32 1．安全生产责任制... 32 2．安全生产投入保障制度... 33 3．设备安全检查制度... 34 4．具有较大危险因素的生产经营场所... 35 5．安全管理制度... 35 6．消防安全管理制度... 36 7．职业卫生管理制度... 39 8．酒店安全生产奖惩制度规定... 40 9．安全生产教育培训考核制度... 42 10．岗位标准化操作制度... 43 11．安全生产会议管理制度... 44 12．安全生产事故报告和调查处理制度... 45 三．岗位安全操作规程及应急救援预案... 46 1．工程部安全操作规程... 46 2．厨房安全操作规程... 50 3．突发事件应急预案... 56 安全生产岗位制度 ?酒店安全生产职责 ? 一．重视和落实安全生产工作。 二．认真落实安全生产责任制。 三．健全组织，明确安全生产工作任务和职责。 四．制定安全生产规章制度和操作规程，建立完善突发事件处置程序及预案。 五．加强日常安全检查，确保各项安全制度的落实。 六．加强安全培训，提高全体员工的安全防范意识。 七．加强安全设施、设备投入和维修保养工作。 生产经营单位主要负责人安全生产职责 一．认真贯彻执行安全工作的法律、法规和各种规章制度，建立、健全安全生产责任制。 二．将安全工作纳入年度工作计划和重要议事日程。 三．完善酒店各项安全工作制度，并负责落实。 四．对安全工作提供必要的经费和组织保障。 五．根据酒店实际情况，配备足够的安全保卫人员。 六．支持、保障安全隐患的整改工作。 七．组织、制定并执行安全应急预案，发生事故及时赶到现场，指挥、协调救援工作，降低损失。 八．督促、检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。 九．及时、如实报告生产安全事故。 安全生产管理机构职责 ?一．协助领导贯彻执行劳动保护法令、制度，综合日常安全生产工作。 二．汇总和审查安全生产措施计划，并督促有关部门切实按期执行。 三．制订、修改安全生产管理制度，并对制度的贯彻执行情况进行监督检查。 四．组织开展安全生产大检查。经常深入现场指导生产中的劳动保护工作。对违反安全生产的，有权指令停止生产，并立即报告领导研究处理。 五．总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。 六．协助有关部门提出防止事故的措施，并督促其按规定执行。 七．根据有关规定，制订本单位的劳动防护用品发放标准，并监督执行。 八．组织有关部门研究制订防止职业危害的措施，并监督执行。 酒店安全保卫规定 安全来于警惕，事故出自麻痹。为了更好地开展安全保卫工作，确保酒店的正常营业，本着“预防为主”、“谁主管谁负责”的原则，特制定酒店安全保卫规定。请各部门根据本规定结合本部门实际情况，制定具体安全保卫实施细则，把安全工作落实到实处，落实到个人。具体安全保卫规定如下： 1．要害部门安全保卫规定； 2．安全保密规定； 3．财务部安全保卫规定； 4．工程部安全保卫规定； 5．各库房安全保卫规定； 6．客房部安全保卫规定； 7．餐饮部安全保卫规定； 8．保龄球厅安全保卫规定； 9．水健身部安全保卫规定； 10．各行政办公室安全保卫规定； 11．总机与电脑机房安全保卫规定； 12．员工宿舍及更衣柜安全保卫规定； 13．保安监控、消防中控机房安全保卫规定。 ? 要害部门安全保卫规定 ? 1．要害部门是指对酒店安全起决定性作用和产生重大影响的部门或部位。要害部门的管理，要认真贯彻“预防为主、确保重点、保障安全”的方针，努力做到防患于未燃。 2．要害部门的工作人员应由政治可靠、作风正派、技术胜任的人员担任，并应相对稳定。对那些有不满情绪或可疑现象的人员应及时调离，特殊情况应通知保卫部。 3．要害部门要明确一名领导负责安全管理工作。根据实际情况制定健全岗位责任制、防范措施和应急方案，要落实到人。 4．对要害部门要进行经常性安全检查，检查情况要有详细记录。发现隐患，及时解决，一时难以解决的问题应及时上报，并做好防范工作。 5．值班人员要尽职尽责，坚守岗位，禁止无关人员进入要害部位，绝对禁止在要害部位会客。 6．对于违反规定或工作失职而造成酒店经济损失的，根据酒店有关规定，对责任者将给予严肃处理，构成渎职罪的，由公安司法机关追究其刑事责任。 ?? 安全保密规定 ? 1．各部门文秘、文员负责本部门的文件、材料、图表的整理归档，文件要分类登记，妥善保管