第六课代谢总论.pptVIP

第六章 代谢总论（General Introduction to  Metabolism) 一、新陈代谢的概念 新陈代谢(metabolism)是指生物体与周围环境进行物质和能量交换的过程，也是活细胞内所有化学变化的总称，又称为代谢。包括两种代谢作用: 分解代谢（catabolism, katabolism），也称异化作用(disassimilation) 合成代谢（anabolism），也称同化作用（assimilation） 每种代谢作用都包含两个方面： 物质代谢（substance metabolism），物质的合成与分解 能量代谢（energy metabolism），能量的转换、储存和释放 ? 生长旺盛时： 合成代谢?分解代谢 成长的生物： 合成代谢?分解代谢 衰老或饥饿： 合成代谢?分解代谢 二、代谢作用的特点 1．代谢过程所包含的化学反应通常不是一步完成，由一系列的中间代谢过程所组成，反应数目虽多，但有极强的顺序性。 2．代谢作用需要温和的条件，绝大多数反应都由酶所催化。 3．代谢作用具有高度灵敏的自我调节。 整体水平上，主要靠激素或激素伴同神经系统进行的综合调节 细胞水平上，主要通过胞内酶布局的区域化而实现 分子水平上，主要通过酶的反馈抑制和基因表达的调控等实现 三、代谢作用中的能量关系 分解代谢是代谢作用的分解过程，有机物（糖、脂和蛋白质）被转化为更小、更简单的终产物（如乳酸、CO2和NH3等），分解代谢释放能量，部分被转化为ATP和还原的电子载体（NADH、NADPH、FADH2），其余的作为热量散失。 合成代谢也称生物合成，小、简单的前体物质形成更大、更复杂的分子，如脂、多糖、蛋白质和核酸等，合成代谢需要能量的输入，通常需要ATP分子磷酸酯键的转移和还原力（NADH、NADPH和FADH2）。 四、代谢研究的对象 代谢研究所指的活细胞是一种概括的说法，既来自于单细胞、也来自于多细胞生物、还包括病毒和噬菌体等。 五、代谢研究的方法 1．饲养动物 2．测定呼吸商（respiratory quotient, R.Q.） 3．先天性代谢疾病患者不正常代谢的观察 4．利用微生物的生化突变型 5．切除器官 6．离体试验 7．组织培养（tissue culture） 8．应用酶的抑制剂 9．同位素示踪法（isotopic tracer technique） 10． 分部离心技术 六 、生物被分为自养生物和异养生物 根据生物由环境中获得碳的化学形式，生物可分为两大类型： 自养生物(Autotrophs)：可利用大气中的CO2作为唯一碳源构建所有含碳分子，如光合细菌和高等植物。 异养生物(Heterotrophs)：不能利用大气中的CO2，必须从环境中获得相对复杂的有机碳分子如葡萄糖，如高等动物和多数微生物。 七、生物圈自养生物和异养生物间氧和二氧化碳的循环 许多自养生物可进行光合作用，利用太阳能作为能量来源，而异养生物通过分解自养生物产生的有机营养物获得能量。 生物圈中自养生物和异养生物生活在一起，自养生物利用空气中的CO2建造自己的有机生物分子，有些还分解水产生O2；反过来异养生物利用这些有机物作为营养物质，把CO2排放到大气中去，有些在氧化反应中消耗O2产生水。 其中C、O2和H2O在自养和异养间不断循环，太阳能是其中的驱动力。 1、光合自养生物和异养生物二氧化碳和氧的循环 2、生物圈中氮的循环 所有生命体都需要氮源，为合成氨基酸、核苷酸及其他化合物所必需。植物可利用铵或可溶性硝酸盐作为唯一氮源；但脊椎动物的氮源必须是氨基酸或其他有机化合物；只有少量的生物—蓝细菌(Cyanobacteria)和与部分植物根部共生的土壤细菌可以转变（固定）大气氮为氨；其他细菌（硝化细菌）氧化氨生成硝酸盐和亚硝酸盐；而另一些细菌把硝酸盐转化为N2，在生物圈形成了氮的循环 3、生物圈的氮循环 八、物质循环需要大量的能量 前面所涉及的物质循环需要大量的能量，开始于光合生物捕获太阳能并利用太阳能合成富含能量的碳水化合物和其他有机营养物质；这些有机物被异养生物用作能源。在代谢过程及能量转化过程中，有一部分有用能量（自由能）耗失，并有一定数量的能量不可逆地被转化成了无用能（热和熵）。与物质循环相比，能量只以一种方式流向生物圈，生物不能再利用以热和熵散失的自由能；物质的（碳、氧、氮）循环是连续的，而能量不断地被转化为