关于提高学生岗位适应能力的食品专业课教学.docVIP

基于提高学生岗位适应能力的食品专业课教学 傅建卿 （太谷县职业中学 山西 晋中 030800 ） 摘要 ：目前，中等职业学校培养出的学生普遍存在着不能直接适应岗位要求的问题，为了普遍提高其学习效率,使学生在心理方面和技能方面就业适应期为零，需要在专业课的教学中采取以学为中心能力本位 目前，中等职业学校的教师在教学中普遍存在着这样的困惑：职中学生毕业后很难直接适应工作岗位，我们怎样做才能使培养出的学生就业适应期为零？我们学校在学科教学中应该如何改革才能适应学生和社会的需求？本着“以提高学生岗位适应能力为导向”这一宗旨，我们在食品专业课的教学中进行了积极的改革，学生岗位适应能力得到普遍提高，就业适应期明显缩短。 目前中等职业学校在教学中普遍存在的问题 1、教材脱离生产实际 就目前情况看，大多数教师的教学内容主要来自教材，而教材普遍存在的问题，除了内容过于学科化、过深过难、不实用外，在内容陈述方面也存在较大问题。绝大多数的教材尚停留于直接地、静态地、单向地陈述知识，造成学生缺乏学习兴趣和动力，于职业能力的形成作用并不大。 2、教学内容缺少实践性 教学内容过于追求知识的系统性，因而造成学生因畏惧而严重影响学习积极性。如果教学内容朝实用方向转变，让学生多学一些和他们将来的职业活动相关的实用知识与技能，对学生现在学习效果的提高、对适应将来的岗位需要都有很大好处。 3、教师教学观念陈旧、教学方法单一 许多教师没有改变一直以来我国在应试教育体制下普遍存在的重系统的知识传授、轻能力培养的教学理念，只重结果、不重过程；重视书本知识的传授，轻视操作训练。造成的直接后果是学生理论知识不能与生产实践接轨，违背了职业教育的初衷。 4、毕业生适应工作岗位能力差 毕业生受学校培养方法的影响，缺乏实际生产经验，多数操作能力差，而且缺乏团队意识，没有吃苦精神，造成就业适应期长，也不能很好满足单位的需要，是学校亟待解决的问题。 二、在专业课教学中提高学生岗位适应能力的对策 1、教师要把培养学生良好的职业技能作为教学的出发点 中等职业学校担负着为企业培养众多实用型、技能型人才，推动地方经济发展的重任，为了满足社会对人才的需求，学校必须把培养学生良好的职业技能作为教学的出发点。 2、要在教学中注重对学生进行团队精神的培养 现代企业员工必须有良好的团队精神、协作意识，因此，在学习阶段就应该注重对学生这方面的教育。 ?学生进人社会或相关企业开展实习是很好的教育形式。在企业的实习过程中，让学生“进修在企业，干在企业，吃住在企业”，让他们直地体味到企业员工应有的责任，从中发现自己的不足，树立正确的劳动观念，增强团队意识“立志是事业的大门，信心是成功的保证”。 职业中学的学生在初中阶段饱尝失败，是应试教育的牺牲品。他们最缺乏的是自信，而他们最需要的是成功的体验。 从改革传统考试评价标准入手，使学生感到努力一下，就可以很好地完成任务，使他们重拾自信，体验成功的快乐。 我们是这样做的：学生专业课的成绩由平时成绩和考试成绩组成。平时成绩包括作业和操作两大块，占到70%，也就是说，只要平时能按时完成作业，并且操作过关，成绩绝对合格。学生不再把学习当做负担，不再恐惧考试，而是注重了平时脚踏实地的学习，把“要我学”转变成了“我要学”，真正成为了成长和发展的主人。 4、要加强实践性教学，在教学中给学生创造体验成功的机会， “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”潘发勤石岁春校本教材编写之我见教育前言与探索3)