仙峡湖有机韭菜栽培技术.docVIP

仙峡湖有机韭菜栽培技术仙峡湖有机韭菜基地位于潍坊市峡山生态经济发展区王家庄街道驻地西部3.5 km处,原为杨树林无污染土地,远离城镇区、工矿区,周围没有工业污染源及生活垃圾场。自2009年春开始种植有机韭菜,经国家农业部中绿华夏有机认证中心实地考察、检查、审核和督查,通过了评审认证,其产品进入潍坊、济南、青岛、北京的超市及各大酒店和高消费群体。现在“仙侠湖” 有机韭菜已成为馈赠亲朋好友的礼品。自2009年被十一届全运会确定为指定蔬菜产品,其知名度越来越高,春节期间该产品供不应求,市场价已达每千克300元,具有广阔的发展前景。现将其栽培技术介绍如下: 1产地条件 应选择空气清新、有良好植被的优良生态环境,外界隔离条件好,水源充足、水质纯净、灌排配套,土壤有机质含量高、无污染,病虫害少,集中连片,便于规模化生产的基本农田。土壤质量符合GB/T 19630-2005的标准要求。 2品种选择 选用抗病、抗寒、耐热、分蘖力强、品质好的品种,如寿光独根红、汉中冬韭、平韭6号、平龙9号。 3播前准备及育苗 清洁田园,清除前茬杨树的残枝烂叶及树根,冬前深耕晒垄。 播种前10～20 d,深耕20～30 cm,并整平耙细,然后做畦。做畦后在畦内施肥,每667 m2施高温发酵(用菌种)腐熟、捣细的优质有机肥1 000 kg,优质商品有机肥500 kg。 要选用上年产的新种子,3月下旬播种。播种前,采用温汤浸种,并进行催芽。直播时,多采用条播法,667 m2用种量2～3 kg;育苗移栽时,多采用撒播法,667 m2用种量4～5 kg。播种前要浇透水,待水渗下后将催好芽的种子均匀播下,播后盖土并覆盖地膜,覆土厚度2 cm为宜。 4苗期管理 韭菜60 %出苗后立即撤掉地膜。7～10 d后进行人工拔草,拔草后浇一水,以后要保持土表湿润。从齐苗到苗高6 cm,7 d左右浇一小水,结合浇水追施生物有机肥,每667 m2追施30 kg。雨季应及时排水防涝。“立秋”后,直播者需结合浇水追施优质有机肥300 kg,或腐熟的豆饼150 kg,开浅沟施入后再浇水。不论直播或育苗,苗期一般不收割,以促苗养根。出苗后及时拔草3～4次。 5定植 5.1施肥与做畦 施肥要以有机肥和生物菌肥配合施用。每667 m2施优质有机肥5 000 kg、生物菌肥3～5 kg后整地做畦。韭菜畦东西向,畦宽1.3m,两畦为一组,空畦(风障畦)宽1.5 m。 5.2定植 春播育苗的,应在“夏至”后定植。定植时,将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2～3 cm,以促进新根发育;再将叶子先端剪去一段,以减少叶面蒸腾。在畦内按行距20～25 cm,穴距10 cm,每穴栽苗8～10株,栽植深度以不埋住分蘖节为宜。 6定植后的管理 6.1覆盖前的管理 在韭菜生长过程中,要及时拔除杂草。追肥采取轻、勤的原则。苗高35 cm以下,每667 m2追施有机肥500 kg;苗高达35 cm以上时,每667 m2冲施生物有机肥200 kg。 定植后连浇两水,及时划锄2～3次,蹲苗;进入雨季,及时排涝;秋季气温下降后,减少浇水,保持土壤表面不干即可。 夏季在韭菜畦内支架,防止因韭菜生长旺盛而发生倒伏霉烂。 6.2适时覆盖 几次下霜后,将枯叶除净,顺垄深中耕,露出根茎。晾晒几天后,撒草木灰或用黎芦碱、烟秸水防治韭蛆。然后插棚架,覆盖薄膜,加盖草苫。阳畦韭菜12月上中旬覆盖薄膜;小拱棚韭菜1月中下旬覆盖薄膜;中拱棚韭菜,休眠期短的品种11月中下旬扣棚膜,休眠期长的品种12月中下旬扣棚膜。 6.3覆盖后的管理 6.3.1揭盖草苫 棚温或畦温要掌握在白天20～25 ℃,不要超过30 ℃,夜间不要低于6～8 ℃。根据棚(畦)内温度和天气情况及时揭盖草苫。一般掌握在韭菜未出土前草苫子要晚揭(苫子上的霜雪化后)、早盖(下午3-4点),提高畦温,促进早发。韭菜出土后草苫要早揭、晚盖,延长见光时间,增加产量。遇到雨雪天气,只要雨住雪停就要将草苫子上的积雪清扫并揭开草苫,连阴天时也要适当揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜2～3刀收割完,天气转暖后,可撤去覆盖物。 6.3.2清洁薄膜 及时将薄膜上集聚的尘土、碎草扫净以增加透光率,并将棚(畦)内凝聚在薄膜上的水珠打落,以利增光增温。 6.3.3放风 棚(畦)温达到28 ℃时,要在畦后面或棚两头适当开口放风,降温散湿。 6.3.4培土 利用培土的办法软化韭白,可提高韭菜品质。具体做法是,随韭菜的生长,将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部。 6.4收割后的管理 每次收割后,把韭茬深划锄一遍,将周边土锄松。待2～