保护地有机肥――鸡粪施用.doc

保护地有机肥――鸡粪施用鸡粪是保护地蔬菜应用最广泛的有机肥。鸡粪作为有机肥能够疏松和活化土壤，祛除土壤板结，减轻连作障碍，增强土壤的保肥保水能力，给蔬菜生长营造良好的生长环境。施用鸡粪无污染、无公害，可降低作物体内硝酸盐的含量。但是在施用过程中，常常由于施肥不当引起蔬菜的烧苗死棵现象，给生产带来不必要的损失。为此，笔者总结了鸡粪的施用技术，以期对生产者有所帮助。 1 鸡粪特性 鸡粪营养丰富、成分复杂，因饲料不同，其成分也不同，但主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪类、酶、无机盐以及激素等。鸡粪作为农家肥料，比猪粪、牛粪等有更高的肥效。每1 000 kg黏湿鸡粪含有氮11.35 kg、磷（P2O5）10.44 kg、钾（K2O）5.45 kg、全氮1.03%（是牛粪的4.1倍）、全钾0.72%（是牛粪的4.1倍）。鸡粪适于各种土壤，分解快，宜用作追肥[1]，也可与其他肥料混合使用作基肥。施用鸡粪后可促进作物植株健壮生长，增强抗病能力，明显提高产品品质，瓜果蔬菜口味鲜美、纯正，果品含糖量明显增加，并可缩短作物生长周期，是无公害蔬菜、瓜果和园林绿化的最佳肥源。 2 错误做法 2.1 晒干备施或任意堆积 晾晒过程中会造成蝇蛆繁殖，且损失肥料的氮素养分。生鸡粪起出后，往往数月甚至半年堆积在村头路边，任其日晒雨淋，造成肥料中的氨气挥发、氮钾养分的流失和虫卵病菌的传播。 2.2 高温堆制发酵 由于鸡粪中含有大量虫卵，菜农习惯上采取高温堆积腐熟的方法杀灭虫卵，但鸡粪在堆制过程中，易发热，氮素易挥发。风干鸡粪氮素损失8.7%，半风干发酵鸡粪氮素损失37.2%，鸡粪肥液损失24.8%。 2.3 直接施用未充分腐熟甚至鲜鸡粪 由于鸡粪中含有大量的虫卵和病菌，不经过腐熟会引起病虫害的大量发生。 2.4 施用量过大 鸡粪养分含量高，含尿酸多，每667 m2施肥量不能超过10 000 kg，否则会引起烧苗。然而，近年来部分地区的蔬菜和果园生产中，每667 m2粪肥的施用量平均达到20 000 kg以上，有的菜地甚至达100 000 kg，这样盲目而普遍超高的粪肥施用量，将会造成菜地养分蓄积，同时由于粪肥富含有机氮，其分解的最终产物是硝酸盐，会对水体和环境产生污染[2-3]。 3 过量施用未腐熟鸡粪对蔬菜的毒害 3.1 有机酸毒害 鸡粪分解所产生的有机酸可影响种子萌发，严重的会造成烂种、烂芽，幼苗生长不良，植株矮小，叶片黄化，似缺肥状。成株期施用过多未腐熟鸡粪，会使植株的叶片自上而下变黄，似缺素症状。但其地下根不变褐、不腐烂，有别于蔬菜苗期沤根病和根腐病；其维管束不变色，有别于黄萎病与枯萎病。 3.2 棚室氨害 番茄、瓜类作物多中部叶片易遭受氨害，受害初期叶片正面出现大小不一、不规则的失绿或水渍状病斑，后变为淡褐色至黄白色，干枯。花受害后，花萼、花瓣呈水渍状，后变褐干枯。 3.3 种蝇危害 种蝇成虫产卵有趋向未腐熟粪便的习性，因此，施用未腐熟鸡粪越多，种蝇幼虫为害越重。幼虫为害萌动的种子和幼茎，使种子不能发芽出土；还可钻入作物根部或茎部，使地上部表现营养不良。种蝇为害所造成的伤口，易于病原微生物侵入，引起侵染性病害的发生，造成更大的损失。 3.4 病虫害严重 大量施用未充分腐熟鸡粪，易发生土传病害和根结线虫危害。 4 中毒后采取的措施 4.1 高温高湿易引起氨气的挥发造成氨害，且大量浇水可冲刷毒源渗入土中。棚室内发现有毒气体伤害后，应尽快通风、排气、降温，减少浇水次数，降低土壤湿度。 4.2 喷施营养肥料。保护地蔬菜发生烧苗现象后，可喷叶面肥：1%～2%的尿素+1%的磷酸二氢钾，以减轻毒害，促使植株恢复生长。 4.3 喷生根剂（萘乙酸或B12）。萘乙酸每667 m2用量为1.0～1.5 g，配成浓度5～10 mg/kg，或每667 m2使用B12 2～3 g，配成浓度为10～30 mg/kg药液，用注射器滴灌根部，促发新根。 4.4 当田间发现种蝇幼虫为害后，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根，还可用2.5%的溴氰菊酯乳油或20%的杀灭菊酯乳油1 000倍液防治种蝇成虫。 5 保护地鸡粪的施用方法 5.1 基肥方法 5.1.1 施用前堆沤腐熟 于7月下旬在向阳处将鸡粪4 000 kg，与钙、镁、磷肥100 kg（加入适量的钙、镁、磷肥料，起保氮的作用），碎麦秸秆400 kg，混拌后堆成馒头形，用塑料膜密盖堆沤30 d即成。只有通过堆积腐熟发酵，杀死病菌和寄生虫卵，才能将鸡粪用于保护地蔬菜生产。如果施用未经腐熟的鸡粪，要注意每667 m2用量不要超过8～10 m3，且施用要均匀。