漳平市吾祠乡高山反季节萝卜栽培技术.docVIP

漳平市吾祠乡高山反季节萝卜栽培技术漳平市吾祠乡高山反季节萝卜栽培基地主要建在厚德村，种植时间已有十多年。厚德村海拔800 m，属南亚热带大陆性气候，山地类型属红壤略带砂质。萝卜主要种植在山地，一年两季，每季种植100 hm2，复种面积200 hm2，第一季在清明后播种，芒种后陆续收获，第二季在芒种后播种，60 d后陆续收获，该时间段正是萝卜生产的淡季，市场价格高，易销售。主要栽培品种为汉白玉、春雪莲，均属白色萝卜品种。667 m2产量为3 000～4 000 kg。目前，吾祠乡厚德萝卜品牌已注册商标，并被评为福建省龙岩市知名商标。该村生产的萝卜除鲜卖外，还进行深加工和包装，大大提高了萝卜的产值。 1 萝卜生长发育过程及对环境的要求 1.1 萝卜的生长发育过程 1.1.1 营养生长期 发芽期：指从种子萌动到两片子叶展开的时期，要求充足的水分和适宜的温度。高山种植时，此期约需3～4 d。 幼苗期：从幼苗第1片真叶展开到“破肚”为幼苗期，大中型萝卜一般已出现4～7片真叶，要求较高的温度和较强的光照，幼苗才能充分发育，此期需15 d左右。由于真根不断生长，外部的初生皮层不能相应地生长和膨大，引起初生皮层破裂，称为“破肚”。以后肉质根的生长加快，必须防止幼苗拥挤徒长，要及时间苗、定苗。用地膜覆盖栽培的，每穴播种1粒，不需间苗，应及时培土。 肉质根生长期：从肉质根“破肚”到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长，细胞间隙也不断增大，形成横向生长，因此肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗，显示出品种特征。这一时期因生长情况不同，又可以分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期。 1.1.2 生殖生长期 萝卜是二年生蔬菜，在冬季低温条件下通过春化阶段，次年春季在长日照条件下开始进行花芽分化、抽薹、现蕾和开花结实，完成其生活周期。萝卜花期变化极大，一般为30 d，长的可达40 d，到种子成熟还需30 d左右。从抽薹开花起，同化器官制造的养分及肉质根贮藏的养分都向花薹转运，供给抽薹、开花、结实之用。抽薹开花后，萝卜的肉质根变成空心，失去食用价值。 虽然萝卜新品种选育及繁种也可在高山地区进行，但目前只生产鲜菜而没有制种，因此不需要让植株通过生殖生长阶段。 1.2 萝卜生长对环境的要求 1.2.1 温度 萝卜种子发芽的适宜温度为20～25 ℃，幼苗期可耐25 ℃的较高温度，短期可耐－2～－3 ℃的低温，叶片生长的适宜温度为18～22 ℃，肉质根生长的适宜温度为15～18 ℃。若温度高于25 ℃则植株长势弱，产品品质差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高、后期低，而高山萝卜栽培温度往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响。目前，韩国耐寒品种如汉白玉、春雪莲适宜范围广，前期温度略低，只要不低于10 ℃，植株生长和产品品质都不受影响。夏秋季节白天温度高，晚上温度低，有利于营养物质的积累和肉质根的膨大。 1.2.2 光照 在阳光充足的环境中，植株生长健壮，产品品质好；光照不足则植株生长衰弱，叶片薄，叶色淡，肉质根根形小，肉质劣。 1.2.3 水分 萝卜生长期如水分不足，不仅产量降低，而且肉质根易糠心、味苦、味辣，造成品质粗糙；若水分过多，则土壤透气性差，影响肉质根膨大，且易烂根；水分供应不均，也常导致根部开裂。因此，只有在土壤最大持水量为65%～80%，空气湿度为80%～90%的条件下，才易获得优质高产的产品。地膜覆盖栽培可以节水保水，是适宜于高山种植的一种较好方法。 1.2.4 土壤和营养 萝卜适宜在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、保水和排水良好的砂壤土种植。若土层过浅，心土紧实，易引起直根分叉；土壤过于黏重或排水不良，则会影响萝卜的品质。吾祠乡厚德村的山地属砂质红壤土，适宜萝卜种植。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合施用，特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能显著提高萝卜品质。此外，还要补充微肥，满足萝卜所必需的营养成分。 2 栽培季节和供应期 萝卜栽培分为春萝卜和秋萝卜两季，春萝卜在春分时播种，小满至芒种收获，然后空闲一段时间，以避开高温季节；秋萝卜一般在7月中旬播种，9月中旬收获，如气候适宜，则萝卜产量高，品质好。吾祠乡厚德村属中海拔地区，反季节萝卜在4－5月播种，6－7月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种可种植两熟，从6月开始上市，到10月结束。 3 品种选择 选择适宜半高山和高山地区种植的萝卜品种，并且要求早熟、耐寒、高产、优质。另外，还要考虑市场需求，一般夏秋栽培应以白萝卜为主，市场需求量大。吾祠乡厚德村主要推广的萝卜品种有汉白玉、春雪莲等，这两个品种均适宜春、秋两季种植，春季生