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議題︰糧食分配 多媒體教材：24- 03-2010 新標準通識教育 ? 2010 國際新標準出版社 糧食危機 全球現正面臨糧食危機的問題，導致糧食危機的主要原因是全球暖化。 因為乾旱、缺水、海平面上升、洪水氾濫及熱浪等極端氣候現象，使世界各地糧食生產受到破壞。 如澳洲、中國，因受到氣候的影響而使農作物失收。 糧食危機 其次，世界各國越來越崇尚西方飲食，對肉類需求大幅增加。原本供應給人的糧食，都變成餵養牲畜的飼料。 據估計，如果五成歐美人口減少一半肉類消耗，改為從植物吸收蛋白質，剩下來的『動物飼料』，足以為世界一半營養不良人口提供糧食一年。 糧食危機 另外，油價上升也帶動糧食價格增長，因為工業化國家依賴化石燃料，不僅用作糧食運輸，也用於生產農藥和化肥。 而歐美各國急於訂定強制性生物燃料發展目標，使肥沃的土地不再種植糧食，導致糧食供應緊張。 糧食分布 根據聯合國的統計，全球生產的糧食絕對足夠供應予世界每個人。 但聯合國糧農組織（FAO）的調查，於2000至2002年期間，全球有8億5200萬人營養不足（under-nourished），其中8億1500萬人生活在發展中國家，另外的3700萬人則住在已發展國家。 糧食分配不平均 非洲肯亞，估計有350至400萬人缺乏足夠的糧食。 印度就有超過2億以上的居民處於挨餓的情況。 中國，約有1億4000萬人營養不足，佔全國總人口10%。 可見全球的糧食分布十分不平均。 國家糧食不足的原因 糧食不足的情況主要發生於發展中國家，如非洲、亞洲及拉丁美洲。以下是這些國家發生糧食短缺的原因︰ 貧窮使人缺乏糧食生產力或食物購買力。 在發展中國家，土地分配不均是一個嚴重的問題，少數富有的人控制了大部分土地，貧窮人則無地可耕。 國家糧食不足的原因 欠下國際債務，打擊農業生產，無力支持國民生活。 不正義的經濟壟斷，國際貿易往往被富裕國家和跨國企業所壟斷，窮國小農民無法掌握全球市場的資訊 戰爭不但引致人命及經濟損失，還會破壞農田和灌溉設施，影響糧食生產，進而導致糧食缺乏。 糧食安全 做到「保證所有人都有權利得到最起碼的食物」便是達到糧食安全的基本原則。 若人命終日受着飢餓之苦亦影響整體社會的生產力，繼而令到國家發展停滯不前。 因此糧食安全與否，會影響到人民對社會的貢獻和國家發展。 全球化 多媒體教材：12- 03-2010 新標準通識教育 ? 2010 國際新標準出版社