植物黄酮类化合物的研究进展.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１６，３６（９）：８１８６ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 植物黄酮类化合物的研究进展 刘一杰　薛永常 （大连工业大学生物工程学院　大连　１１６０３４） 摘要　植物黄酮类化合物作为一类具有较高药用价值的化合物，一直是国内外生物类和医药类 研究的热门课题。随着研究的不断进展，黄酮类化合物的药用价值及其构效关系也不断被发掘， 越来越多的黄酮类化合物药物制剂也相继投入临床应用。综述了近年来植物黄酮类化合物的研 究进展，对其种类结构、理化性质、药理活性及分离提纯与鉴定作了较为系统的阐述。针对生产 工艺中存在的主要问题，提出了相应的解决方法。展望了其在医药卫生方面的应用前景。 关键词　黄酮类化合物　药理活性　临床应用　分离纯化 中图分类号　ＴＱ２２４ 　　黄酮类化合物（ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ）是一类具有２苯基色原 末状固体。部分含有手性碳结构的化合物具有旋光 酮（２ｐｈｅｎｙｌｃｈｒｏｍｏｎｅｓ）结构的植物次级代谢产物，在 性，如黄烷酮、黄烷酮醇、黄烷和黄烷醇等。多数黄酮 植物界广泛存在。其在植物体内通常与糖类结合形成 类化合物因其内部构象存在交叉共轭体系，因而在自 配基形式的苷类，少部分以游离态的苷元形式存在。 然光下具有颜色，如黄酮、黄酮醇及其苷类多为淡黄色 黄酮类化合物不仅在植物的生长发育中起着重要作 或黄色，异黄酮为淡黄色，查耳酮为黄色或橙黄色等。 用，而且还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化自由基、 　　黄酮苷元一般与水的亲和性较差，易溶于甲醇、乙 抗炎镇痛、抗癌、抗衰老、抗心脑血管疾病、抗辐射、保 醇、乙醚和乙酸乙酯等有机溶剂或稀碱液。而黄酮苷 ［１］ 一般与水、甲醇、乙醇和乙酸乙酯等溶剂的亲和性较 肝和治疗骨质疏松等药理活性 。因此，黄酮类化合 物的研究一直是国内外生物类和医药类研究的热门 好，在乙醚、三氯甲烷、苯等有机溶剂中较难溶解。因 课题。 化合物分子中存在弱酸性的酚羟基，故可溶于稀碱液 中。分子结构中含有３羟基、５羟基或邻二羟基的黄酮 １　黄酮类化合物的结构类型和理化性质 类化合物可与乙酸镁、乙酸铅、二氯氧化锆或三氯化铝 １．１　黄酮类化合物的结构类型 等试剂发生络合反应。 　　黄酮类化合物最早是指包括黄酮同分异构体及其氢 ２　黄酮类化合物的药理学活性 化还原产物在内的一系列以２苯基色原酮为母核结构的 化合物，目前泛指由中央三碳联结两个具有酚羟基苯环 ２．１　抗菌、抗病毒活性 的一系列化合物。该类化合物以Ｃ６Ｃ３Ｃ６结构为基础， 　　黄酮类化合物具有广谱的抗菌、抗病毒功效。研 根据三碳键（Ｃ３）的氧化程度和构象的差别分为以下几 究发现，黄酮类化合物对皮肤癣菌、念珠菌、曲霉菌、肝 类：黄酮、黄酮醇、黄烷酮（二氢黄酮）、黄烷酮醇（二氢黄 炎病毒、疱疹病毒、ＨＩＶ、柯萨奇病毒、流感病毒、呼吸道 酮醇）、异黄酮、异黄烷酮（二氢异黄酮）、查耳酮、二氢 合胞病毒、腺病毒、冠状病毒、登革热病毒和脊髓灰质 ［２］ 炎病毒等都有较好的抑制活性。其作用机制主要是通 查耳酮、黄烷、黄烷醇及其他黄酮类等 。 １．２　黄酮类化合物的理化性质 过抑制细菌 ＤＮＡ旋转酶，改变细胞质膜的选择透过 　　室温下，黄酮类化合物多为固体结晶，少部分为粉 性，影响细菌代谢，降低病