广东嘉荣超市有限公司简介 - 广州大为物流资源开发有限公司.doc

广东嘉荣超市有限公司简介 成立于1992年，是一家主营连锁大卖场，兼营社区生活超市，购物中心、专业百货店等多业态现代化零售企业。二十年来，嘉荣始终坚持走具有特色、符合本地实际、贴近百姓生活的连锁发展道路，秉承“不懈追求，不断超越”的企业精神，与时俱进，大胆创新。2006年11月，广东嘉荣超市有限公司在第八届中国连锁大会上与全球最大的自愿连锁组织国际SPAR签约，成立了广东SPAR（广东喜伴），成为全球SPAR自愿连锁体系内中国广东省唯一的法人企业。 2011年，公司迈出了跨区发展的三年规划宏伟进程。目前，嘉荣SPAR在东莞、广州、中山、惠州等地区拥有80多家门店，经营面积超过50万平方米，员工6000余人，充分发挥着统一的品牌优势，管理优势，配送优势，朝集团公司管理模式发展成为广东省著名的龙头连锁零售企业。先后多次获得了省、市所颁发的东莞市十大连锁企业、东莞市最佳雇主企业、 “消费者满意单位”、“卫生信誉度A级企业”，农超对接示范单位，以及广东连锁辉煌十五年杰出企业等多项荣誉称号。 关于嘉荣SPAR物流配送中心 总面积为139,050平方米，分为办公区、常温仓、低温仓、中央厨房、码头区（2个1000吨泊位）五大部分。 配送中心——常温仓 常温仓主要经营常温食品、日用日化商品、百货文具商品、其他常温商品的配送；SKU达8100个，目前平均收获量约24000箱/天，规划设置的最大吞吐量10万箱/天。建筑面积37000平方米，分为常温储存区24000平方米；回收周转区4600平方米；贵重商品区3000平方米；再包装区2800平方米。常温仓共有收货门17个，发货门31个，回收周转口10个。捡货位：8100个，储存位：24000个，快速周转位：99个。 配送中心——低温仓 低温仓主要经营生鲜果蔬、低温食品、农产品、五谷杂粮、包装加工商品的配送；目前SKU达300个，果蔬商品日处理能力逐步达150—200吨。低温仓储存及作业环境温度为12度，整个低温仓共有收发货门29个。建筑面积约12000平方米，主要分成两大部分；一部分为以配送蔬菜水果为主的冷藏果蔬配送区域，建筑面积约6800平方米（包括一个面积为450平方米的蔬菜清洗包装加工间），有拣选货位230多个和储存货位460多个；另一部分是低温冷藏冷冻库部分，第一期工程中已经完成1100平方米的5度冷藏仓库，主要用于低温奶制品、低温肉制品的商品配送，有拣选货位280多个和存储货位1500个。低温仓二期工程计划建设2200多平方米的冷冻仓库，用于18度以下温度的冷冻产品的储存和配送。 低温仓专门配备的蔬菜清洗机，能够将蔬菜农药残留彻底清洗，保持商品鲜度。 配送中心——中央厨房 中央厨房主要经营畜产、禽产肉类分割与加工、海产品加工、配菜和风味熟食、卤味食品生产、火腿，肉丸的生产。 中央厨房位于低温仓夹层，建筑面积8000平方米。按照HACCPA的卫生要求及国际冷链温度标准进行规划，根据食品类别划分不同的操作区间，严格区分洁净区、准洁净区和污染区。 中央厨房设置了加工地方特色风味的熟食制作间和配菜间，能很好地保证餐桌食品供应，并发挥保持其味道、质量稳定的优势。值得一提的是，火腿、肉丸是从日本引进秘制配方，味道独特，非常值得期待。 低温仓和中央厨房的启动，有效改善了生鲜商品的供应链环境，为消费者的餐桌，以及企事业单位、学校的饭堂提供了可靠的视频卫生安全保障。 物流一向被视作零售的命门，外资零售商的很多商品价格明显比本土零售商低的原因，就是因为本土零售商的商品大多是通过二级、三级供货商来供应，而外资零售商如沃尔玛，是统一采购，从厂家直接订货或以相对低廉的价格向供应商订货，再通过自己的物流体系，把商品运往各个分店。当外商的物流优势随着规模扩张逐步凸显出来后，本土零售商在成本上的劣势将愈发明显。此前，东莞嘉荣SPAR的物流配送都是由各个供应商来负责，供应商要给多个门店发货，相比供应商统一给一个物流基地发货，成本要明显高很多。而嘉荣SPAR物流配送中心的建成和顺利运行，顺应了国际零售行业发展的潮流，一旦物流整体成本降下来，供应商往往就会更乐意配合超市做促销工作。嘉荣选择加盟SPAR的行为，可以解读为为了直接获得国际上最优秀的超市经营技术和信息，并参与SPAR国际网络的组织、协调与交流；同时能够借助SPAR这一在国际上享有盛誉的品牌提升嘉荣的品牌价值，增强竞争优势，从而有利于迎战外资零售商的挑战。 嘉荣超市物流配送中心原始采用RF终端进行WMS系统波次任务分配的RFID技术进行拣选。在应用语音分拣之前，嘉荣超市同时针对于其他模式也做过分析和探讨，如动态分拣、传输带条码扫描分拣、电子标签系统、人工订单分拣等，最终语音技术脱颖而出。理由是：嘉荣仓库配送模式、商品特性、货架等物理设备以及