蜂花粉蜂胶添加剂对岭南肉鸡生长性能、免疫性能及肉品质影响的分析.pdfVIP

中文摘要 本试验采用蜂花粉蜂胶作为饲料添加剂饲喂岭南肉鸡，试验共分5组。O．5％ 复合蜂花粉蜂胶按不同比例分为A组和B组，A组蜂花粉与蜂胶比例为5：l； B组蜂花粉与蜂胶比例为2．5：l；C组为O．5％单独蜂花粉纽；D组为O．5％单 独蜂胶组：E组空白对照组。通过测定各组鸡的，L氏性能、免疫性能、屠宰性 能和肉品质量等指标，并对不同的添加组进行比较，从而探讨山最佳的饲料添 加剂配方。本次试验结果表明：复合蜂花粉蜂胶添加组在增重方面优于单独添 加蜂花粉、蜂胶组，而复合蜂花粉蜂胶组又以B组优于A组。到第六周龄术， A组比对照E组平均增重提高6．89％。B组比对照组平均增重提高9．29％。C 组比对照组平均增重提高O．77％；D组比对照组平均增重提高2．03％。从料重 比来看，1、2、3周龄未见改善，第4、5、6周龄各试验组均低于对照组。在 整个试验阶段以A组的饲料转化率高，比对照组节约饲料3．28％。 本试验还系统研究了报道甚少的蜂花粉蜂胶对岭南肉鸡屠宰性能的影Il吼 结果表明：蜂花粉蜂胶对屠宰性能和内脏以及消化器官肠道无显著的影响。本 试验免疫器官指标测定了：法氏囊、胸腺、脾脏重量及指数。从试验结果来看： 氏囊重量和法氏囊指数，试验B组显著高于对照E组(P0．05)，而E组小于 其余各试验组差异不显著(PO．05)，而从胸腺重量和胸腺指数来看，对照组E 仅小于B组而大于各试验组，差异不显著(PO．05)；血清中总蛋白和白蛋白含 量在第3周龄，各试验组与对照组差异不显著，各试验组之间也不显著；在第 6周龄总蛋白、白蛋白、球蛋白均以D组最高，与对照组差异显著(P0．05)。 本试验还详细研究了蜂花粉蜂胶对胸肌化学成分的影响和肉品常规指标的 影响，经研究发现蛋白质含量以c组最高，显著高于B组、D组、E组(P0．05)： 而对脂肪、灰分的影响差异不显著(P0．05)。蜂花粉蜂胶添加剂能使肉品常规 指标改善的包括：肉色、系水力、pH值、熟肉率；而未见改善的指标有：失水 率、嫩度、贮藏损失24h、贮藏损失48h等。 关键词：蜂花粉 蜂胶 岭南肉鸡 生长性能免疫性能肉品质 AbStraCt tofeedthe This used and asfeedadditive LingNan pollen experiment propolis intofive the of fowlandwasdivided meat groups．0．5％compositeproportion to is5：1as A．the to is2．5：1as propolis propolis group proportionofpollen pollen is is Eis D，and C，0．5％singlepropolisgroup pollengroup groupB，O．5％single control growth performance group．The meat were fedwiththe of and and measured，the