医院健康教育 - 苏州大学附属第二医院.PPT

医院健康教育应关注民众的营养问题 复旦大学附属中山医院 杨秉辉 “民以食为天” “脾胃乃后天之本”…… 都说明了飲食对人体的重要性 那还要说，谁能不吃饭 有饭吃了还要考虑怎样才吃得好 吃得好又有两亇层次： 一是 “好吃” 一是有益健康 我们中国在这两方面都是下了功夫的 中华美食誉满全球------好吃 药膳食疗------有益健康 不过，中国几千年的农耕社会，大多数时侯並未真正让我们全体百姓都吃饱。 “饥不择食”，有吃的就算好了。那管他口味、那管他健康。 改革开放30年，总算解决了我们这个泱泱大国十几亿人的吃饭问题。虽然据说有一小部份地区这亇问题还要进一步解决，但大多数地区人们已是营养过剰，並且在过剩的同时又合併某些方面的营养不良。以致引发众多疾病。 中国现有高血压病人16000万 脂代谢紊乱者16000万 超重者10000万 肥胖4000万 糖耐量受损者4000万 糖尿病人2000万 脂肪肝已占城市成人的20%~30% 心脑血管病已是我国人口第一死因