如何选购新鲜食材 - 伸仁国小.PPT

合欣展業股份有限公司 * Q6. (選擇題) 當飲用水受到糞便的汙染時，會導致下 列哪一種細菌性食物中毒？ A.仙人掌桿菌 B.肉毒桿菌 C.沙門氏桿菌 D.病原性大腸桿菌 合欣展業股份有限公司 合欣展業股份有限公司 * Q6. (選擇題) 當飲用水受到糞便的汙染時，會導致下 列哪一種細菌性食物中毒？ A.仙人掌桿菌 B.肉毒桿菌 C.沙門氏桿菌 D.病原性大腸桿菌 答案：D 合欣展業股份有限公司 合欣展業股份有限公司 * Q7. (選擇題) 當吃了受到汙染的魚貝類時，會導致下 列哪一種細菌性食物中毒？ A.仙人掌桿菌 B.肉毒桿菌 C.腸炎弧菌 D.沙門氏桿菌 合欣展業股份有限公司 合欣展業股份有限公司 * Q7. (選擇題) 當吃了受到汙染的魚貝類時，會導致下 列哪一種細菌性食物中毒？ A.仙人掌桿菌 B.肉毒桿菌 C.腸炎弧菌 D.沙門氏桿菌 答案：C 合欣展業股份有限公司 合欣展業股份有限公司 * Q8. (選擇題) 下列哪一項屬於引起食品中毒的原因？ A.生熟食分開處理 B.食物調製後放置於室溫下過久 C.工作人員衛生習慣良好 D.調理食物的器具或設備均清洗乾淨 合欣展業股份有限公司 合欣展業股份有限公司 * Q8. (