SB/T 10363-2012猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则.pdf

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| 2012-08-01 颁布
| 2012-11-01 实施

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ICS67.120 X01 备案号: — 37201 2012 中华人民共和国国内贸易行业标准 / — SBT10363 2012 代替 / — SBT10363 2003 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 Evaluatin ruleonthesafetfood ualitof g y q y theslauhtered i roducts g pgp 2012-08-01发布 2012-11-01实施中华人民共和国商务部发布 / — SBT10363 2012 目次前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 评审要求 ………………………………………………………………………………………………… 2 5 体系管理要求 …………………………………………………………………………………………… 2 6 生产基础要求 …………………………………………………………………………………………… 3 7 关键过程控制 …………………………………………………………………………………………… 3 8 检疫检验要求 …………………………………………………………………………………………… 5 9 产品要求 ………………………………………………………………………………………………… 5 10 不合格品控制…………………………………………………………………………………………… 5 11 产品可追溯性与召回…………………………………………………………………………………… 5 ( ) 附录规范性附录良好操作规范 …………………………………………………………………… A 6 ( ) 附录规范性附录卫生标准操作程序 ……………………………………………………………… B 9 Ⅰ / —

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