色氨酸残基在内切葡聚糖酶分子中的作用3 - 中国生物化学与分子生物 .pdfVIP

第14卷 第2期 中 国 生 物 化 学 与 分 子 生 物 学 报 V o l14,N o 2 1998年4月 Ch inese Jou rnal of B iochem istry and M o lecu lar B io logy A p r. 1998　 色氨酸残基在内切葡聚糖酶分子中的作用 阎伯旭　曲音波　高培基 ( 山东大学　微生物技术国家重点实验室, 济南 250100) 孙迎庆 (北京大学生命科学学院, 北京 100871) 摘要　内切葡聚糖酶的化学修饰研究表明: 色氨酸残基可能位于活性位点, 与底物结合有关. 荧光光谱测定指出该酶的荧光几乎都来自色氨酸残基, 酶分子中色氨酸微环境对pH 变化非 常敏感, 降低pH 导致了酶分子构象发生了较大变化, 配基结合使酶分子色氨酸微环境产生了 改变, 引发了与pH 诱导不同的构象变化. 关键词: 纤维素酶, 内切葡聚糖酶, 色氨酸荧光, 拟康氏木霉 Role of Tryptophan Residue in Endoglucana se from T richoderm a p seudokon ing ii S- 38 　 　 Yan Bo Xu Q u Y in Bo Gao Pei J i (S tate K ey L aboratory of M icrobial T echnology , S hand ong U niversity , J inan 250100) Sun Y ing Q ing ( , , 100871) Colleg e of L if e S cience P ek ing U niversity B eij ing 　 ( ) Abstract T he m odification of N b rom o succin im ide NBS resu lted in a com p lete lo ss of the activity of the endoglucanase from T richod erm a p seud okon ing ii S38, bu t did no t cau se a large confo rm ational change of the enzym e, suggesting that tryp tophan residues m ay be in . vo lved in the enzym e active site T he inactivation cau sed by NBS resu lted in an increasing K m value , bu t did no t influence the catalytic function. T h is indicated that the tryp tophan m ay be