低聚异麦芽糖制备案例pp10019 应用及技术服务部 - 博纳艾杰尔.pdfVIP

博纳艾杰尔产品应用案例 低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖制备制备案例案例 低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖制备制备案例案例 PP10019 应用及技术服务部 摘要摘要：本实验： 采用 Cheetah® HP100 高压制备仪器结合蒸发光散射检测器 （ELSD ）的方法，选 摘要摘要：： 择 Hilic （5 μm 100 Å 20*250 mm ）填料对低聚异麦芽糖进行了制备。结果表明：在蒸发光检测 器下，流动相为去离子水和乙腈，进行梯度洗脱，样品能够有效分离，且峰性良好。 关键词关键词：：Cheetah® HP100 ；蒸发光检测器；低聚异麦芽糖；Hilic 色谱柱 关键词关键词：： 前言前言 前言前言 自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分， 在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。 工业上以淀粉为原料生 产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为 α葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称 α糖 苷酶。它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中 α1，6 糖苷键，并能将游离出来的一 个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的 α1，6 位上， 形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。 表 1. 低聚异麦芽糖样品信息 样品名称样品名称 英文名英文名 结构式结构式 分子式分子式 分子量分子量 CAS 编号编号 样品名称样品名称 英文名英文名 结构式结构式 分子式分子式 分子量分子量 编号编号 低聚异麦芽 isomaltooligosac （C H ） 5 10 5 n 3002000 499401 糖 charide N=210 实验部分实验部分 实验部分实验部分 仪器仪器、试剂与材料、试剂与材料 仪器仪器、、试剂与材料试剂与材料 主要仪器设备 Cheetah® HP100 高压制备仪器 试剂材料 去离子水；乙腈为色谱纯； 高效液相色谱柱：Hilic 5 m 100 Å 20*250 mm 地址：天津经济开发区西区南大街 179 号 邮编：300462 电话：022 传真：022 Email：service@ 网址： 客服：400-606-8099 博纳艾杰尔产品应用案例 低聚异麦芽糖样品：客户提供 样品样品溶解溶解 样品样品溶解溶解 取 200 mg 样品用 1 mL 水超生溶解，过 0.22 µm 滤膜后上样。 制备制备条件条件 制备制备条件条件 色谱柱：Hilic 10 m 100 Å 20*250 mm ； 流动相：A ：去离子水 B ：乙腈； 检测器：ELSD(载气流量 2.5Ln/min ，漂移管温度 60℃) 流速：18 mL/min