如何正确认识合理使用消毒剂.docVIP

食用菌生产培植中消杀用品的原理及作用 在座的各位都是从事食用菌行业的专家，大家知道，在食用菌生产过程中，消毒贯穿着食用菌生产的各个环节。培养料、接种、培养和出菇环境、接种工具等都需要消毒。消毒工作不彻底，就有可能造成巨大经济的损失。 在实际生产中采用的消毒方法各不相同。有物理法，包括：自然净化、机械除菌、热力灭菌、辐射灭菌、超声波消毒、微波消毒。还有化学法：使用化学消毒剂进行消毒。化学法是目前应用较为普遍而且见效快的一种方法。所以，我就想针对消毒剂跟大家进行一下交流。 食用菌生产中无外乎三个消毒重点：培养料、环境、工具及操作者的消毒。培养料的消毒基本采用热力消毒的办法。环境及工具等消毒有的是用净化设备，有的采用药物消毒。在使用药物消毒时，选用哪种消毒剂更好一直困扰着大家。今天，我们首先了解一下消毒剂的种类，和它们的特点，以便我们合理的选用消毒剂。 消毒剂的分类 1：按化学结构分类，可分为以下几种: A:醛类消毒剂：戊二醛、甲醛。醛类消毒剂是高效消毒剂，其气体和液体均有强大的杀微生物的作用。 甲醛消毒后有强烈的刺激性气味,对眼睛和鼻粘膜的刺激性使人难以忍受，特别是甲醛致癌的特性让它的使用受到了很大的限制。对金属有腐蚀性对织物有漂白作用。目前国家限制使用。 B:过氧化物类消毒剂：二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、臭氧。均为高效消毒剂，可杀灭各种微生物。 特点：具有广谱、高效、速效杀菌作用。大多可作为灭菌剂；可分解成无毒成份，无残留毒性；易溶于水，使用方便。但是易分解不稳定；对金属有腐蚀性对织物有漂白作用；药物未分解前对人有一定刺激性或毒性。 C:烷基化气体消毒剂：环氧乙烷、环氧丙烷、溴化甲烷。具有很强的氧化能力，可杀灭各种微生物。 D:含氯化合物：次氯酸钙（漂白粉）、次氯酸钠、液氯、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸、二氯胺T等。含氯消毒剂属高效消毒剂 特点：具有广谱、高效、低毒、有强烈的刺激性气味、对金属有腐蚀性、对织物有漂白作用，受有机物影响很大，消毒液不稳定等特点。 E：含溴消毒剂：二溴海因是一种释放有效溴的消毒剂，可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽孢、真菌和病毒。属高效、广谱消毒剂。 F:含碘化合物：碘酒、碘仿、碘伏等。大多数为中效消毒剂，少数为低效。 G:酚类：石碳酸（苯酚）、甲酚、来苏儿（甲酚皂溶液）等。这类消毒剂大多有中等水平的消毒作用。可杀灭繁殖体型微生物，但不能杀灭芽孢。 H:醇类消毒剂：乙醇、异丙醇、甲醇、乙二醇、氯丁醇、苯乙醇等。醇类消毒剂为中效消毒剂，可杀灭繁殖体型微生物，但不能杀灭芽孢。 I:季铵盐类化合物：新洁尔灭、消毒净等。属低效消毒剂。作用快，毒性小。 J：酸类和酯类：乳酸、醋酸、二氧化硫。属于低效消毒剂。 K：二胍类。属低效消毒剂。 2：按消毒水平分类： 高效消毒剂：可杀灭一切细菌繁殖体（包括分枝杆菌）、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢（致病性芽孢菌）也有一定杀灭作用，达到高水平消毒要求的制剂。 二氧化氯、臭氧、甲醛、戊二醛、过氧乙酸、环氧乙烷、二溴海因。 中效消毒剂：指仅可杀灭分枝杆菌、真菌、病毒及细菌繁殖体等微生物，达到消毒要求的制剂。如：乙醇、酚、碘消毒剂等。 低效消毒剂：指仅可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒，达到消毒要求的制剂。例如：新洁尔灭、洗必太等。 3：按消毒对象分类： 用于医疗卫生用品消毒、灭菌的消毒剂 用于皮肤、粘膜消毒的消毒剂 用于餐饮具消毒的消毒剂 用于瓜果、蔬菜消毒的消毒剂 用于水消毒的消毒剂 用于环境消毒的消毒剂 用于空气消毒的消毒剂 用于排泄物、分泌物消毒的消毒剂 针对消毒对象及所要杀灭的微生物的特点，选择合适的消毒剂是消毒成败的关键。食用菌生产中，接种环境及生产环境消毒，常用熏蒸剂对空间消毒，所以我们了解一下常用的熏蒸消毒剂： 1）甲醛 气体熏蒸消毒使用最早就是甲醛。 使用方法有： A）氧化法：在容器内放上高锰酸钾，然后倒入福尔马林。反应开始后，药液很快沸腾，短期内可使甲醛挥发完毕。反应过程产生大量热量，熏蒸点不宜放在怕烫的位置。 B）醛氯合剂：把多聚甲醛粉剂和二氯异氰尿酸钠按24：76比例混合，用火点燃产生杀菌气体。由于多聚甲醛与二氯异氰尿酸钠可逐渐产生自然反应，所以要分别包装，平时要分开保存，临用前混合。 C）多聚甲醛直接加热法：将多聚甲醛干粉放在平底锅内，铁板上或电热板上加热后产生甲醛气体。 2）戊二醛气体 主要是用喷雾法和加热煮沸法产生气体对空气消毒。 3）环氧乙烷、溴化甲烷 由于环氧乙烷和溴化甲烷常温下是气体，低温下是液体。一般使用环氧乙烷消毒箱，把需要消毒物体放入箱内。 溴化甲烷常用于粮食的消毒。用导管将气体通入封闭的粮库内高处，溴化甲烷比空气重，在气体入口处用电风扇将其吹散，以便使其均匀分布。 4）过氧乙酸 将过氧乙酸加热蒸发对空气熏蒸消毒。 5）臭氧