《有机化学及实验》课程教学大纲.docVIP

楚雄师范学院化学与生命科学学院 专业有机化学及实验课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：031105002 课程中文名称：有机化学及实验 课程英文名称：Organic Chemistry and Experiment 课程性质：专业必修 使用专业：专业本科 开课学期：大一下学期 总学时：81学时 总学分：4学分 预修课程：无机及分析化学 课程简介：本课程是葡萄和葡萄酒工程专业的必修课程。课程系统讲授有机化学基本概念、基本理论和分析方法，主要内容包括：有机化学的基本理论，系统介绍有机化合物的基本结构、命名方法、基本反应、合成方法和定性分析、有机化学的反应机理和与生命科学有关的天然有机化合物。本门课程旨在使学生掌握学习生命科学所需的有机化学相关知识，为学生学习生物化学和分子生物学等课程打下理论基础。通过学习有机化学的结构知识、基本反应和反应机理，使之能够在后续课的学习和科学研究中灵活地运用化学的科学思维解决各种理论和实践中遇到的问题。 教材建议：汪小兰编《有机化学》（第四版），高等教育出版社，2004年7月。 黄涛主编《有机化学实验》（第二版），高等教育出版社，1998年5月。 参考书：[1] 曾昭琼主编，《有机化学》（第三版），高等教育出版社，1993年。 [2] 胡宏纹主编，《有机化学基础》（第二版），高等教育出版社，1986年。 [3] 邢其毅等编，《基础有机化学》，高等教育出版社，1983年。 [4]《有机化学实验》 周科衍、吕俊民编，高教出版社 1984年8月。 [5] 兰州大学、复旦大学化学第有机化学教研室编，《有机化学实验》（第二版），高教出版社，1994年4月。 二、课程性质、目的及总体教学要求 课程的基本特性：本课程以有机化合物官能团为主线，将有机化学的基本概念、基础知识和基本理论分散在前10章中，内容由浅入深，从烃类着手，然后是含氧有机物，后面几章则重点介绍生命的物质基础――糖、脂类、氨基酸和蛋白质、核酸等化合物。课程的教学目的：通过本课程的教学，帮助学生掌握有机化学的基本知识和基本理论，并能初步运用有机化学的基本理论分析和解决生物技术问题。 课程的总体教学要求：学生应按本大纲具体要求，理解和掌握基本内容所规定的的基本概念和基本理论，掌握各类官能团性质和特点及有机化学反应机理，并能理论联系实际，综合运用所学的有机化学知识分析和解决简单的生物技术问题。 三、章节教学内容与要求 第一章 绪论（2学时） 本章的内容、地位与作用分析，重点难点、总的教学要求与说明：本章的重点是结合简单的有机化合物分子结构，阐明原子轨道及其杂化。通过分子模型在不同方向的投影而得到同一分子在平面上的不同结构式的书写方法，使学生初步建立起有机分子的立体概念。关于价键法和分子轨道法可以在普通化学所学知识的基础上定性介绍，要明确原子轨道组成分子轨道，建立成键轨道和反键轨道的概念。应强调按官能团不同对有机化合物进行分类的意义，使学生了解物质分子结构与性质间的依赖关系。 各节内容的教学要求： 掌握：有机化合物和有机化学的涵义、有机化合物的特点和分类。 理解：有机化合物的特性和化学键、有机反应的基本类型。 灵活运用：有机化学的重要性。: 1.1 1.2 1.3 ……….. 第二章 饱和脂肪烃（4学时） 本章的内容、地位与作用分析，重点难点、总的教学要求与说明：本章重点是介绍有机化合物的IUPAC命名法及我国现用的系统命名原则及各种结构式，并结合介绍有机化合物的常用习惯命名。详细讲解烷烃的构象，进一步建立有机物分子的立体概念。要使学生明确了解原子或基团之间沿σ键的旋转，以及这种旋转受到限制的可能和条件，并从热力学的观点分析各种构象的不同稳定性。详细讲解烷烃卤代的游离基取代反应历程。 各节内容的教学要求： 掌握：烷烃的化学性质。 理解：烷烃的同系列和同分异构现象、乙烷和丁烷的构象。 了解：烷烃的物理性质 灵活应用：烷烃的命名 第三章 不饱和脂肪烃（6学时） 本章的内容、地位与作用分析，重点难点、总的教学要求与说明：重点是介绍有机化合物的IUPAC命名法及我国现用的系统命名原则及各种结构式。并详细讲解烯烃的几种异构方式，烯烃产生顺反异构的条件、顺反异构体的命名。重点讲授π键上的加成反应，不仅详细讲解反应历程和取向，更应介绍各种加成反应的实际意义。结合对加成反应取向的解释，使学生了解电子效应的作用，进一步理解诱导效应概念。从碳正离子的结构来阐明离子型反应的中间体一碳正离子的稳定性，更可从碳正离子的稳定性来说明亲电加成反应的取向问题。重点讲解共轭二烯烃的共轭结构和共轭效应。 各节内容的教学要求： 掌握：烯烃、炔烃、共轭二烯烃的结构及命名。 理解：烯烃、共轭二烯烃、炔烃的化学反应。 了解：烯烃、炔烃的物理性质和烯烃的同分异构现象。 第四章 环烃（6学时