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生物工程学报研究简报渗透压敏感和耐高渗酵母菌在海藻酸钠壳聚糖海藻酸钠微囊中的生长和代谢宁小娟孙志杰钟盛华林军章吕国军于炜婷朱静王为马小军中国科学院大连化学物理研究所生物医学材料工程组大连江西农业大学理学院南昌摘要为了研究微囊微环境中渗透压对微囊内不同渗透压敏感性细胞生长代谢的影响分别以渗透压敏感型酿酒酵母与耐高渗酵母为细胞模型考察了有氧条件下这两种细胞在海藻酸钠壳聚糖海藻酸微胶囊中的生长代谢状态主要检测了细胞比生长速率最大产物生成量以及代谢物乙醇甘油分泌量等的变化实验结果分析表明渗透压胁迫可能是
生 物 工 程 学 报 Chin J Biotech 2008, July 25; 24(7): 1274-1278
journals.im.ac.cn Chinese Journal of Biotechnology ISSN 1000-3061
cjb@im.ac.cn
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