5经营质量管理手册..docVIP

文件编号 版次/修改 好记忆有机食品有限公司 有机管理手册 目 录 一、发布令 二、质量方针与目标 三、任命书 四、公司简介 五、有机生产和经营的主要目标和实施计划 六、公司有机管理组织机构图 七、相关人员的职责和权限 八、内部检查 九、追踪体系 十、记录管理 十一、产品召回 十二、客户申、投诉的处理 十三、员工培训 发 布 令 本公司依据GB/T19630.1～4《有机产品》国家标准并结合公司的实际经营情况编制了01版《有机管理手册》，现予以批准发布实施。 本手册是本公司有机管理法规性文件，是指导本公司持续建立并保持有机管理体系的纲领和行为准则，本公司全体员工必须遵照执行。 为实现对外承诺制定了本公司的有机方针和目标，现一同予以颁布和实施。 总经理：曾楊2011年3月20日 有机产品质量方针 遵守有机法规 强化生产管理 倡导健康理念 保证食品安全 争创有机名牌 实现持续发展 科学管理 质量第一 诚信为本 顾客满意 有机产品质量目标 1 追求顾客满意程度达到90%以上； 2 保证质量安全，顾客投诉率为零； 3 产品加工生产全过程必须实行标准化管理 4 原料质量必须合格，生产环境、个人卫生必须合格，产品的合格率100% 5 产品出厂前必须严格检验 总经理：曾楊 2011年3月20日 任 命 书 为保障有机管理体系的持续有效运行，特任命 刘理 同志为有机管理小组组长，并赋予其如下职责： 1 负责有机管理体系的建立和维护； 2 向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案； 3 在整个组织内促进满足有机产品认证的意识的形成； 4 确保加贴有机产品标志的产品符合认证标准的要求； 5 建立文件化的程序，确保有机产品认证标志的妥善保管和使用； 6 建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用有机产品标志； 7 就有机产品的相关事宜对外联络。 总经理：曾楊 2011年3月20日 公司简介 上海市好记忆有机食品有限公司成立于2011年，现有职工50人，其中本科毕业且具有中级以上职称的专业技术人员20人。公司占总面积4000平方米，固定资产1000万。地处上海市杨浦区，这里空气清新，水质纯净，土地肥沃，为开发优质的有机大米提供了良好的条件。 本公司产品远销全国各地，并拥有国家认证的《生产许可证》、《卫生许可证》等证书，本公司被评为上海市重点企业。 本公司还拥有一支专业的营销队伍，致力于以优秀的团队管理，卓越的企业精神，打造规模大型化、功能综合化、经营多元化、管理现代化的现代化的一流的有机大米深加工企业。 本公司按照自己特有的经验理念，将优质的产品、一流的服务和完善的品牌同步奉献于各界朋友，并欢迎广大朋友前来指导、洽谈业务！ 目前公司已通过了“ISO22000国际质量管理体系”认证、 “HACCP”食品安全管理体系认证、食品工业生产许可证“QS”认证。 公司名称：好记忆有机食品有限公司 公司地址：上海市杨浦区营口路101号 法人代表：潘玉 总 经 理：曾楊 联系电话传 真： ########### 有机生产和经营的主要目标和实施计划 本公司以社会经济与环境相协调的可持续发展思想和原理为基础，通过有机种植和加工实现以下目标： 1 生产优质产品，满足社会的需求； 2 保持生产体系和周围环境的生物多样性； 3 尽可能利用当地生产系统中的可再生资源并促进水资源和其它资源的合理利用和保护； 4 促进耕作系统中生物循环和物质循环、保持和提高土壤的长效肥力； 5 生产可完全生物降解的有机产品，使各种形式的污染最小化； 6 保护生产者和加工者的利益，满足生产者和加工者的基本需求，努力使整个生产、加工和销售链都能向公正性、公平性和生态合理性的方向发展。 本公司将过程管理的原则用于有机生产和有机产品加工经营活动，实现产品的一组有序的主要过程与支持性过程，使公司获得有机产品并产生经济和社会效益。在这些过程中，一个过程的输出将直接形成下一个过程的输入。我们认为这样的过程确定即生产和经营的实施计划；而这些过程和子过程的相互影响可能是复杂的，下面提供了对这些过程的框架的描述： 首先是转换期的确认：在确认转换期的基础上确定场址，优化种植基地环境，培训人员，建立有机管理文件，实施监控。 生产活动的策划由总经理在基地负责人和基地生产管理人员协助下作出决定。具体的种苗控制、生产管理、病虫害防治等活动将按照公司有机领导小组的实时指示精神和有关文件规定执行。 加工经营活动作为生产活动的延伸受到公司普遍的重视。本公司计划在有机转换期期间加大宣传力度，具体做法是通过媒体的宣传、直接推销等手段，积极地将有机活动及成果传达给现有客户及潜在客户。在未来，经营活动应在为有机