漆酶的特性及其在制浆造纸工业中应用的最新研究进展.pdfVIP

漆酶的特性及其在制浆造纸工业中应用的 最新研究进展 杨博 秦梦华 (山东轻工业学院制浆造纸科学与技术教育部重点实验室，山东济南，250353) 摘 要：漆酶是一种多酚氧化酶，参与木素的降解或聚合，具有氧化木素的能力。 文章综述 了漆酶在制浆造纸工业 中应用的最新研 究进展 ，例如纸浆生物漂 白、生物制浆、纸浆增湿强作用、纸浆脱墨、处理制浆废水、改善纸浆纤维 性能等诸多方面。 关键词：漆酶 性质 生物漂白 生物制浆 湿强 脱墨 废水处理 纤维改性 漆酶(1accase)是指一类性质相近而又不完全 之间的作用范围也不尽相同。同时，酶的一些 相同的多酚氧化酶的总称。最早是在l883年由 性质的局限性如氧化还原电位和PH等妨碍了它 Yoshida首先从漆树液中发现的，后来人们又从 的有效作用 ，因此有必要对酶的空间结构进行 大量的真菌体中发现了漆酶 (Bertrand，1896； 适当的改造。 Laborde，l896)。漆酶的结构决定漆酶的特 xuF等利用定点诱变的方法对真菌Myceli一 性。由于漆酶来源很多，结构各异，因此不同 0phthorathermophila和Rhizoctoniasolani、漆 来源的漆酶表现出来的催化特性相差较大，即 酶 I型铜原子位点附近的氨基酸残基进行了突 便是同一来源，如同一白腐菌菌种，可分泌出 变 ，结果导致了性质的显著变化：和野生型相 不同性质的漆酶组分 ，其催化氧化作用也各不 比，两种菌漆酶酚氧化酶活性的最适PH分别拓 相同。 宽了两个单位 ；氧化还原点位稍有变化，Km、 Kcat及氟化物的抑制作用都有极大的变化。究其 1漆酶的特性 因，可能是突变导致结构微扰 ，从而影响了酶 与底物的识别能力和电子从底物传递到 I型cu 1．1漆酶的理化性质 中心。 近些年来 ，约有20种不 同来源的漆酶得 1．2漆酶结构与催化 到提纯 ，并对其性质作了进一步的研究 。涉 来 自植物和真菌的漆酶已被测序，它们与 及到的菌株主要分布于Agaricus、Podospora、 其它已知含铜氧化酶的序列同源性很低 ，但结 RhizOctOnia、Po1yOrus、PhO1iOta、COrio1us、 构上的类似确是非常明显的，铜结合区域被高 Neurospora、Phlebia等属种。这些蛋白的表观分 度保留下来 ，在几乎所有含铜氧化酶中得到证 子量有很大的差异，从59～390KDa不等，一部 实。漆酶一般含有四个铜离子，根据光谱学和 分菌株产生的漆酶都由数种同工酶组成，皆为 顺磁特征，可分为3种类型 ：I型铜为蓝色蛋白 糖蛋白(含有l0％～80％糖残基不等)；都为单体 (ATTs=600nm)，有EPR信号；Ⅱ型铜没有 酶，酶分子中一般都含有4个铜离子，这4个铜 明显的可见吸收光谱 ，有EPR信号；Ⅲ型铜在 离子处于漆酶的活性部位，在氧化还原反应中 330nm有最大吸收峰；Ⅱ型铜和Ⅲ型铜形成三核 起决定作用 ；适宜反应温度较低 ，酸性PH催 铜簇，其中2个Ⅲ型铜通过羟基相连 ，三核铜簇 化效率较高具有广泛的底物专一性。不同漆酶 是双氧还原的位点。 2008年 10月 一l7一 漆酶是单电子氧化还原酶 ，具有广泛的 白+碱抽提 +螯合处理 +过氧化氢漂 白(LEQP) 底物专一性，可氧化的底物包括：酚类及其衍 的无氯漂白流程 ，纸浆得率 、白度和物理性能 生物 、芳胺及其衍生物 ，芳香羧酸及其衍生物 都取得较好的结果，显示了良好的应用前景。 等 ，在小分子的介体物质存在下，漆酶可氧化 l996年，Bourbonnais和Paice用漆酶一ABTs系 的底物范围还将进一步扩大，即氧化非酶底